Ein Hoch auf die freudigen Momente des Lebens! In Schweden gibt es die Redewendung „glad som en lax“, was so viel bedeutet wie „froh, wie ein Lachs“. Im Englischen sind es die Muscheln, die besonders glücklich sind, wenn die Flut kommt: „Happy as a clam at high water“. Der Regenwurm scheint im spanischen Raum das glücklichste Tier zu sein. Dort ist man „Feliz como una lombriz“ also glücklich, wie ein Regenwurm.

Jetzt aber mal Butter bei die Fische: heute gibt es hier einen besonders guten Fang – die Lachs-Zucchini-Päckchen. Und weil Glück das einzige ist, was sich verdoppelt, wenn man es teilt, ist dieses Rezept genau das Richtige für einen ausgedehnten Lunch oder ein leichtes Abendessen in geselliger Runde.