Fleisch-Allergie? Dieses bizarre Symptom weist auf einen Zeckenbiss hin

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Fleisch-Allergie? Dieses bizarre Symptom weist auf einen Zeckenbiss hin

07.05.2018, 09:13 Uhr

Lecker Steak! Doch manche reagieren mit solch einer heftigen allergischen Reaktion, dass Sie ins Krankenhaus müssen. Diagnose: Zeckenbiss.
© pixabay

Ein Zeckenbiss ist nicht nur schmerzhaft, sondern auch gefährlich für die Gesundheit. Doch nun fanden Forscher heraus: Er kann auch zum Vegetarier machen.

Im Sommer gibt es für viele nichts Schöneres als ein saftiges Rindersteak vom Grill – doch für manche wird der Genuss jetzt zum wahren Albtraum. Der Grund dafür: Wer zuvor von einer Zecke gebissen wurde, der reagiert heftig auf Fleisch.

Nach Fleischgenuss: Zeckenbiss kann schwere allergische Reaktion auslösen

Dieses Phänomen hat die NBC bereits 2014 berichtet. Damals traten bei etwa 200 Menschen gefährliche Symptome gegen Fleisch auf. Das Nachrichtenportal sprach sogar von einer "Fleisch-Allergie".

Auch die Badischen Nachrichten berichteten vergangenes Jahr von ähnlichen Fällen. Auch sie will von einem Zusammenhang zwischen Zeckenbiss und Fleischallergie wissen. Sogar von plötzlich eintretendem "Zwangsvegetarismus" ist die Rede.

So sollen Betroffene nur wenige Stunden nach dem Verzehr von rotem Fleisch "schwerste allergische Reaktionen" zeigen. Die Folge: Atemnot und sogar Kreislaufzusammenbruch. Nicht selten endeten die Anfälle anschließend im Krankenhaus.

"Lone Star" Zecke: Biss bewirkt Fleisch-Allergie?

Auslöser sei allerdings nur der Biss einer bestimmten Zeckenart: der sogenannten "Lone Star"-Zecke. Im Südwesten von Amerika traten erstmals die lebensgefährlichen Symptome nach Fleischkonsum auf. Doch wie kommt es eigentlich dazu?

Angeblich werden diese Anfälle durch einen Antikörper hervorgerufen, den der Mensch auf das Kohlenhydrat Alpha nach dem Zeckenbiss entwickelt. Der Grund dafür: Die Lone Star Zecke besitzt dieses Zuckermolekül, so wie viele andere Tiere auch. Der Mensch hat es allerdings nicht. Deshalb reagiert der menschliche Körper so massiv darauf, wenn er tierisches Fleisch isst.

Zuckermolekül der Zecke macht dem Menschen schwer zu schaffen

Das Pikante daran: Das sogenannte "Alpha-Gal-Molekül" soll durch den Verdauungsprozess im Darm frei gesetzt werden und daher bei den Betroffenen erst drei bis sechs Stunden später für die heftigen Beschwerden sorgen, vermuten die Forscher.

Besonders Sport, bereits vorhandene Infektionen, Alkohol und Aspirin können die Fleisch-Allergie zudem weiter anheizen. Meist sollen Betroffene nicht nur allergisch auf Fleisch, sondern auch auf Milch und Tierhaare reagieren.

Das gilt insbesondere für Kinder, die nach Fleischkonsum sogar das sogenannte "alpha-Gal-Syndrom" erleiden können, das für die Kleinen am Ende lebensbedrohlich werden kann.

Lesen Sie hier, was Sie sofort tun müssen, nachdem Sie von einer Zecke gebissen wurden.

Auch interessant: Mit dieser Zecken-App orten Sie ganz einfach und schnell die fiesen Blutsauger.

Von Jasmin Pospiech

Aufgepasst: Das sind die acht häufigsten Irrtümer über Zecken

Von April bis September lauern sie auf ihre Wirte: Holzbock, Schafzecke oder die braune Hundezecke. Doch über Zecken existieren etliche Mythen. Wir klären die häufigsten Irrtümer auf. © dpa

Dass Zecken nur von Bäumen auf ihre Wirte fallen, ist ein weit verbreiteter Irrglaube. Die Blutsauger halten sich vielmehr in hohen Gräsern und im Unterholz in einer Höhe von bis zu 1,50 Meter auf. Entsprechend sollte bei Spaziergängen geschlossene Kleidung mit langen Ärmeln und langen Hosen getragen werden. © dpa

Ja keine Zeckenbeseitigung mit Hilfe von Öl und Klebstoff. Die Zecke wird dadurch zwar erstickt, gibt aber im Todeskampf vermehrt Viren (FSME) und Bakterien (Borreliose) in die Blutbahn ab. Die Zecke sollte nur mit einer Zeckenpinzette oder ärztlich entfernt werden. © dpa

Zecken: Die häufigsten Irrtümer — Ruhe bewahren: Denn wenn Zecken zu abrupt von der Haut entfernt werden, können Teile ihres Körpers abreißen und zu Infektionen führen. © ap

Infizierte Zecken gibt es überall in Deutschland. Es ist also auch überall von möglichen Infektionen auszugehen.

Falsch ist die Annahme, dass Zeckenbissinfektionen nicht von der Unfallversicherung abgedeckt werden. Eine aus einer Infektion mit einem Erreger der Infektionskrankheiten Borreliose und Frühsommermeningitis resultierende Invalidität ist in der Unfallversicherung mitversichert.

Im Prinzip halten Gummistiefel und lange Hosen Zecken ab oder zumindest auf. Sicheren Schutz kann Kleidung allein jedoch nicht gewähren. Zecken können auf der Suche nach einer geeigneten Stichstelle eine ganze Weile herumkrabbeln.

Mit einer einzigen Blutmahlzeit kann eine Zecke sehr lange überleben. Im Labor konnten Zecken, die vorher Blut gesaugt hatten, bis zu zehn Jahre lang ohne weitere Nahrung überleben.

Mit einer einzigen Blutmahlzeit kann eine Zecke sehr lange überleben. Im Labor konnten Zecken, die vorher Blut gesaugt hatten, bis zu zehn Jahre lang ohne weitere Nahrung überleben. © zecken.de

Der Name der Krankheit täuscht. Die Zecken, die FSME übertragen, sind ab sieben Grad Celsius aktiv. Liegt im Winter über einen längeren Zeitraum die Temperatur darüber, bleiben die Zecken aktiv und können auch in dieser Jahreszeit zustechen und Menschen infizieren.