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Fettleber

Verfettung der Leberzellen vorbeugen: Acht Lebensmittel, auf die Sie besser verzichten sollten

Eine Fettleber entwickelt sich meist aufgrund einer falschen Ernährungsweise. Vermeiden Sie deshalb Nahrungsmittel, die Ihre Leber belasten.

Jeder dritte Erwachsene und jedes dritte übergewichtige Kind in Deutschland leidet unter einer Fettleber. Mediziner unterscheiden dabei zwischen einer alkoholischen Fettleber (AFLD, Alcoholic Fatty Liver Disease) und einer nicht-alkoholischen Fettleber (NAFLD, Non-alcoholic Fatty Liver Disease). Allerdings ist die Unterscheidung nicht immer eindeutig zu treffen, da letztere beispielsweise aus einer Kombination verschiedener Risikofaktore, – darunter insbesondere eine ungesunde Ernährungsweise und auch übermäßiger Alkoholkonsum – entsteht. Da es bis heute noch keine Medikamente gegen eine Fettleber gibt, hilft hier nur die Veränderung der Ernährungsweise und der Verzicht auf Lebensmittel, die eine Fettleber begünstigen.

Fettleber heilen: Acht Lebensmittel – auf diese sollten Sie besser verzichten

Ananas zählen zu den zuckerreichen Sorten und sollten deshalb bei einer Fettleber nur in Maßen verzehrt werden.

Von einer Fettleber sprechen Mediziner, wenn über 50 Prozent der Fettzellen verfettet sind. Findet keine Anpassung des Lebensstils statt und bleibt das Organ dadurch unbehandelt, können aus einer Fettleber schwere Folgeerkrankungen wie etwa Leberzirrhose bis hin zu Leberkrebs entstehen. Betroffene, die ihren Alltag jedoch strikt mit einer ausgewogenen Ernährung und gesunden Verhaltensweisen anpassen, können damit zur Heilung einer Fettleber beitragen. Bestimmte Lebensmittel wie etwa Vollkornprodukte, Heidelbeeren und Nüssen helfen dem Organ bei der Regeneration. Andererseits gibt es jedoch auch Nahrungsmittel, auf die Patienten verzichten oder die sie nur in Maßen verzehren sollten, damit sich eine Fettleber zurückbilden kann. Dazu zählen beispielsweise folgende acht Lebensittel:

  • Weißmehlprodukte
  • Obstsäfte (wenn dann nur als Schorle)
  • Fleisch und Wurst
  • Fast Food und Fertigprodukte
  • Süße Obstsorten wie Trauben und Ananas
  • Softdrinks (aufgrund ihres Zuckergehalts)
  • Alkohol
  • Zucker und Süßigkeiten (z.B. Kuchen, Kekse, Schokolade)

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Fettleber heilen: Gewöhnen Sie sich einen gesunden Lebensstil an

Es kommt bei der Vorbeugung oder Heilung einer Fettleber allerdings nicht nur auf die Art der Lebensmittel an. Auch das Essverhalten spielt eine wichtige Rolle. Achten Sie daher neben der richtigen Ernährung, die Ihre Leber nicht belasten, sondern im besten Fall sogar entlasten soll, auch auf eine Kalorienreduktion. Legen Sie zudem mitunter längere Essenspausen ein, damit sich das Organ erholen kann. Wenn Sie dieses Verhalten konsequent durchziehen, kann sich schon nach wenigen Wochen eine Verbesserung bemerkbar machen. Die Leber kann sich so vollständig regenerieren, da sie über starke Selbstheilungskräft verfügt.

Fettleber: Neun Lebensmittel helfen Organ, zu heilen

Knoblauch
Knoblauch enthält die Wirkstoffe Allicin, Selen und Schwefelverbindungen, die sich günstig auf die Gesundheit der Leber auswirken und eine Fettleber heilen können. Knoblauch fördert den Entgiftungsprozess, indem er Leberenzyme aktiviert. © McPHOTO/A. Schauhuber/IMAGO
Grapefruit
Grapefruit gehört zu den Obstsorten, die eine Entgiftung der Leber fördern können, da sie viele Antioxidantien besitzen. So tragen sie zur Regeneration einer Fettleber bei und verbessern allgemein die Leberfunktion.  © Markus Mainka/IMAGO
Brokkoli
Kohlsorten wie Brokkoli, Rotkohl oder Rosenkohl sollten regelmäßig auf dem Teller landen, wenn Sie unter einer Fettleber leiden und diese heilen möchten. Kohl wirkt intensiv reinigend und kann Giftstoffe neutralisieren. © monticello/Imago
Hände halten Avocado
Auch wenn viele Menschen in Deutschland heutzutage unter einer Fettleber leiden, gibt es dennoch gute Nachrichten: Glücklicherweise verfügt die Leber über eine Regenerationsfähigkeit und kann durch eine Umstellung des Lebensstils sogar geheilt werden. Avocados können die Leber hier unterstützen. Denn sie schützen sie nicht nur vor Giftstoffen, sondern helfen ihr auch, sich zu regenerieren. © Westend61/IMAGO
Tomaten
Auch mit Tomaten können Sie Ihre Leber entlasten. Denn sie haben einen hohen Wassergehalt und sind reich am Tripeptid Glutathion. Dadurch wirken sie entschlackend und unterstützen die Arbeit des Organs sowie die Heilung einer Fettleber. © Philippe Degroote/IMAGO
Rote Beete
Rote Beete hilft dabei, Schwermetalle aus dem Blut zu filtern und auch den Körper zu entgiften. Deshalb ist sie auch zur Entgiftung und Vorbeugung einer Fettleber geeignet und sollte auf keinem Speiseplan fehlen. © CSP_peterzsuzsa/IMAGO
Spinat auf einem Brett
Wenn Sie Ihrer Leber etwas Gutes tun und eine Fettleber rückgängig machen möchten, dann essen Sie viel grünes Blattgemüse wie etwa Spinat. Das Gemüse hilft dabei, Schwermetalle zu neutralisieren sowie Herbizide und Pestizide auszufiltern. Außerdem regt es die Produktion der Gallenflüssigkeit an. © Alex9500/IMAGO
Hände drücken Zitrone in Zitronenpresse aus.
Mit Zitronensaft können Sie eine Fettleber ebenfalls beim Entgiften unterstützen. Die Früchte enthalten viel Vitamin C. Ein Glas heißer Zitronensaft am Morgen vertreibt damit nicht nur Kummer und Sorgen, sondern kurbelt auch die Darmaktivität und die Gallenfunktion an. © Westend61/IMAGO
Kurkuma-Wurzel mit Gewürz
Zu guter letzt hilft beim Entgiften der Leber auch Kurkuma. Die frisch geschälte und geriebene Wurzel oder das gelbe Gewürz können zu vielen Speisen hinzugefügt werden. Kurkuma unterstützt den Entgiftungsprozess einer Fettleber. Zudem soll es auch vor vielen Krebsarten schützen. © Westend61/IMAGO

Dieser Beitrag beinhaltet lediglich allgemeine Informationen zum jeweiligen Gesundheitsthema und dient damit nicht der Selbstdiagnose, -behandlung oder -medikation. Er ersetzt keinesfalls den Arztbesuch. Individuelle Fragen zu Krankheitsbildern dürfen von unseren RedakteurInnen leider nicht beantwortet werden.

Rubriklistenbild: © moodboard/IMAGO

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