Bald nur noch reduziert geöffnet
Stüberl am Wössner See sucht neuen Pächter: Das sind die Gründe
Wie steht es um das Seestüberl am Wössner See? Zwar ist es noch geöffnet, im nächsten Jahr allerdings wohl nicht mehr im gewohnten Umfang. Es wird ein neuer Pächter gesucht. Zu den Gründen und wie es genau um die Zukunft des Stüberls steht.
Unterwössen – Eingebettet zwischen Wald und Wiesen, in einem Talkessel, umrahmt von Berggipfeln, liegt der Wössner See. Im Sommer lädt das Strandbad mit seiner Liegewiese zu einem schönen Badetag an. Auch Wanderer sind dort gerne unterwegs. Und wer sich nach dem Fußmarsch oder Badespaß stärken will, kann das im Seestüberl in Hacklau machen. Aber wie lange noch? Denn im Mitteilungsblatt der Marktgemeinde Prien wird in den Kleinanzeigen darauf hingewiesen, dass für das Seestüberl ein neuer Pächter gesucht wird.
Schwiegermutter kann nicht mehr in der Küche arbeiten
Das Stüberl befindet sich auch direkt am See. Der aktuelle Pächter ist Oliver Parker, Geschäftsführer von Parker Outdoor. Seit April 2020 betreibt er es mit seiner Familie. „Für mein Unternehmen war das auch sehr von Vorteil“, sagt Parker gegenüber der Chiemgau Zeitung. Denn Parker Outdoor bietet Teamcoaching und Teamentwicklung an. Wie der Name „Outdoor“ schon sagt, findet das im Freien statt. Parker ist dabei als Coach tätig, „und praktisch war, dass ich mit meinen Teilnehmern dann im Stüberl einkehren konnte“. Seine Frau war im Seestüberl für die Bürotätigkeiten zuständig, seine Schwiegermutter arbeitete in der Küche.
Doch jetzt will Parker die Pacht abgeben. Der Hauptgrund: Parkers Schwiegermutter ist erkrankt, und könne daher nicht mehr im Seestüberl mithelfen. Auch seine Frau könne daher nicht mehr die nötige Zeit für den Betrieb aufbringen. Und Parker selbst – aufgrund seines Unternehmens – ebenso nicht.
Nur noch reduzierte Öffnungszeiten
Bedeutet das, dass Gäste des Wössner Seestüberls künftig vor verschlossenen Türen stehen? Nicht direkt. Aktuell befindet sich das Stüberl zwar in der Winterpause, „wir wollen im kommenden Jahr aber auch wieder öffnen“, sagt Parker. Jedoch nicht mehr im gewohnten Umfang. Parker muss die Öffnungszeiten aufgrund der Umstände reduzieren. Es sei auch schwierig immer Personal zu finden, betont Parker. „Wir können den Betrieb daher einfach nicht mehr so stemmen wie zuvor“.
Jetzt ist er auf der Suche nach einem Nachpächter, und das sobald wie möglich. Zwar laufe der aktuelle Pachtvertrag erst 2025 aus, „doch mit der Eigentümerin habe ich abgesprochen, dass die Pacht auch früher übergeben werden kann“. Parker hofft deshalb auch, dass sich ein geeigneter Nachfolger schnell findet. „Es wäre einfach so schade, wenn das Stüberl an so einem schönen Fleck, nicht mehr richtig genutzt werden kann.“ Ebenso möchte er gerne weiterhin das Haus mit den Teilnehmern seiner Teambuildings besuchen können. „Das würde mich sehr freuen, wenn ich hier mit dem neuen Pächter kooperieren könnte.“
Direkte Kriterien, wer sich als Nachpächter eignet, hat Parker nicht. „Natürlich sollte er gut mit Menschen umgehen können, und Erfahrung in der Gastronomie ist auch von Vorteil“, sagt Parker. Interessierte können sich bei Oliver Parker per Mail unter info@parkeroutdoor.com melden oder per Whatsapp, beziehungsweise telefonisch unter 0176 / 205 996 50.
