Unternehmensnachfolge nun geklärt
„Zukunft gesichert“: So geht es mit der Residenz Winkler in Aschau im Chiemgau weiter
Die Weiterführung der Residenz Winkler in Aschau im Chiemgau ist gesichert. Diese freudige Nachricht gab die Familie Alexander und Evi Winkler am Donnerstagabend (21. November) bekannt. So wird die `Residenz Heinz Winkler GmbH ́ in Familienbesitz fortgeführt.
Aschau im Chiemgau - Nun ist die Zukunft des luxuriösen 5-Sterne-Hotels endgültig geklärt. Wie Evi und Alexander Winkler am Donnerstag bekannt gaben, ist die Weiterführung gesichert. Nach einer längeren Überlegungsphase habe sich der aktuelle Geschäftsführer, Alexander - Sohn von Evi und Heinz Winkler - dazu entschlossen, die GmbH zu erwerben.
„Mit diesem wichtigen Schritt stellt er sicher, dass das Unternehmen weitergeführt wird und zeigt gleichzeitig seine starke Verpflichtung, sich auch künftig um das Wohl und den Genuss der Gäste zu kümmern und die Residenz Winkler erfolgreich weiterzuführen“, heißt es wörtlich in einer entsprechender Presseaussendung.
Kontinuität nach turbulenten Zeiten
In den vergangenen Jahren geriet das Gourmet-Restaurant immer wieder in Turbulenzen. Am 28. Oktober 2022 war der Sternekoch Heinz Winkler im Alter von 73 Jahren völlig unerwartet verstorben. Kurz darauf folgte der überraschende Abgang des neuen Küchenchefs, Armin Karrer. Im April des darauffolgenden Jahres verlor die Residenz dann ihre Michelin-Sterne, um einen Stern im Jahr 2024 nach einer Neuausrichtung und Doppelspitze wieder zurückzuholen. Nun soll es also weiter bergauf gehen.
„Es ist uns ein großes Anliegen, die erfolgreiche Arbeit der letzten Jahre weiterzuführen und zugleich neue Akzente zu setzen. Wir danken unseren Gästen, Mitarbeitern und Partnern für ihr Vertrauen und werden auch in Zukunft unser Bestes geben, um ihre Erwartungen zu erfüllen und gemeinsam erfolgreich zu wachsen“, erklärt Alexander Winkler.
Residenz Winkler seit 1991
Seit 1991 steht die Residenz Winkler für vielfach ausgezeichnete kulinarische Genüsse und fürstliches Residieren in einmaligem Ambiente. Im oberbayrischen Aschau im Chiemgau erfüllte sich damals, der inzwischen verstorbene Spitzenkoch Heinz Winkler, seinen persönlichen Lebenstraum und machte die Residenz, weit über die Grenzen hinaus, zum Anziehungspunkt. Mit dem Engagement der Familie und den Mitarbeitern soll diese Erfolgsgeschichte nun weitergeschrieben werden.
Die Residenz Winkler freue sich darauf, das nächste Kapitel ihrer Geschichte zu schreiben. Mit frischem Elan und einem klaren Fokus auf Gastorientierung und Qualität will das Unternehmen seinen Beitrag zur Weiterentwicklung der Branche leisten. (mz/Residenz Hein Winkler GmbH)
