Tim Mälzer unterschätzt bei „Kitchen Impossible“ die Garzeit in Portugal

Der Starkoch ist eigentlich für seine ungeschönte Ehrlichkeit bekannt. Erst kürzlich blamierte er sich in einer Sendung damit, weil er Tagesschau-Sprecher Constantin Schreiber nicht kannte. Bei seiner neuen Herausforderung für „Kitchen Impossible“ wird der sonst so laute Mälzer ganz still. Auf der portugiesischen Inselgruppe soll er das traditionelle Gericht „Cozido das Furnas“ nachkochen, das mehrere Stunden über heißen Schwefelquellen geschmort wird. Enthalten sind typischerweise Kohl, Kartoffeln, Möhren, Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch sowie Würstchen. Mälzer nennt es zusammengefasst: „Azurianische Schlachtplatte mit Gemüse.“ Seine Aufgabe: Das Fleisch samt Gemüse soll zusammen in einem Topf sieben Stunden lang gegart werden. 

Für die Portugiesen ein Festschmaus am Sonntag, für den sich viel Zeit gelassen wird in der Zubereitung. Für Mälzer eine Hürde, die er unterschätzt. Er plant nur sechs statt sieben Stunden ein und erhalt nicht durchgegarten Matsch. „Ach komm, lass den Rotz!“, quittiert er sein Versagen. „Ich serviere das nicht.“ Er weiß allerdings schon, dass er keine Bewertung möchte und lieber null Punkte kassiert. Mit Küchenchef Válter Viera (43) entschließt er sich allerdings, im Restaurant noch mal alles nachzugaren.

Jury von „Kitchen Impossible“ hat Mitleid mit Tim Mälzer

Portugal ist nur eine Station der Sendung, zuvor ging es für Mälzer nach Österreich in die Heimat seines Kontrahenten. Die Testesser der Jury geben ihm für seine misslungene Azoren-Speise immerhin sieben Punkte. Mälzer lehnt ab und bleibt bei seiner Entscheidung, sich selbst mit null Punkten abzustrafen. Er verliert das Duell gegen Richard Rauch damit mit 5,5 zu 13,2 Punkten.

Sein Kontrahent in der Auftaktfolge der neunten Staffel ist kein Unbekannter und blieb Mälzer sicher in denkwürdiger Erinnerung. In Staffel zwei von „Kitchen Impossible“ besuchte Mälzer Rauchs Gaststube „Geschwister Rauch“, die er mit seiner Schwester im österreichischen Bad Gleichenberg führt. Dort musste Tim Mälzer zu seinem Entsetzen Stierhoden kochen.

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Seit 2015 läuft „Kitchen Impossible“ auf Vox im Sonntagabend-Programm zur Primetime. Das Konzept: Zwei prominente Köche treten gegeneinander an und müssen die jeweils heimische Küche des anderen nachkochen. Die genaue Zutatenliste wird jedoch nicht verraten und muss erst blind aus einer Probemahlzeit erschmeckt werden. Zu Mälzers bekanntesten Gästen zählten Johann Lafer (66), Roland Trettl (52) und der britische Starkoch Jamie Oliver (48). Verwendete Quellen: bild.de