Bitte deaktivieren Sie Ihren Ad-Blocker

Für die Finanzierung unseres journalistischen Angebots sind wir auf die Anzeigen unserer Werbepartner angewiesen.

Klicken Sie oben rechts in Ihren Browser auf den Button Ihres Ad-Blockers und deaktivieren Sie die Werbeblockierung für . Danach können Sie gratis weiterlesen.

Lesen Sie wie gewohnt mit aktiviertem Ad-Blocker auf
  • Jetzt für nur 0,99€ im ersten Monat testen
  • Unbegrenzter Zugang zu allen Berichten und Exklusiv-Artikeln
  • Lesen Sie nahezu werbefrei mit aktiviertem Ad-Blocker
  • Jederzeit kündbar

Sie haben das Produkt bereits gekauft und sehen dieses Banner trotzdem? Bitte aktualisieren Sie die Seite oder loggen sich aus und wieder ein.

Grün, wie der Frühling.

Gefüllte Kräuterpfannküchlein mit Pfiff, frische Kräuter verleihen den besonderen Twist

Auf einem Teller liegt ein grüner Pfannkuchen der zugeschlagen ist und in dem sich eine Füllung aus Pilzen, Paprika, Zwiebeln und Feta Käse befindet
+
© Einfach Tasty
Genieße die köstlichen gefüllten Kräuterpfannküchlein mit Champignons, roten Zwiebeln, Paprika und Feta-Käse. Hier geht es zum Rezept.
© Einfach Tasty

Pfannkuchen bis du crêpierst.

Endlich ist der Frühling da und mit ihm die perfekte Zeit für frische, gesunde und leckere Gerichte wie diese selbstgemachten gefüllten Kräuterpfannküchlein.
Das Grundrezept für Pfannkuchen wird hier durch die Zugabe von Dill, Petersilie und Rucola verfeinert, was dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und eine saftige grüne Farbe verleiht. Gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Champignons, roten Zwiebeln, Paprika und Fetakäse wird dieses Gericht zum herrlichen Hingucker.
Lass dich von diesem vegetarischen Gericht überzeugen und genieße es zu jeder Tageszeit - ob als Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder als Snack für zwischendurch. Du wirst nicht mehr aufhören können zu essen, versprochen!

So geht‘s:

Diese Zutaten brauchst du:

  • Pfannkuchenteig:
  • 150 g Mehl
  • 0,5 TL Salz
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 10 g Rucola, grob gehackt
  • 10 g Dill, grob gehackt
  • 10 g Petersilie, grob gehackt
  • 1 EL Speiseöl zum Anbraten
  • Gemüse-Füllung:
  • 3 EL Speiseöl
  • 200 g Champignons, in Scheiben
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 3 EL rote Zwiebeln, halbe Ringe
  • 200 g rote Paprikaschote, gewürfelt
  • 150 g Fetakäse, gewürfelt
  • Schnittlauchröllchen

So einfach ist die Zubereitung:

  1. Für den Pfannkuchenteig: Mehl, Salz, Eier und Milch verquirlen. Anschließen Rucola, Dill und Petersilie hinzufügen und mit dem Stabmixer pürieren.
  2. In einer Pfanne das Speiseöl erhitzen und jeweils einen Suppenlöffel von dem rohen Teig hineingeben. Den Teig portionsweise ausbacken, bis nichts mehr übrig ist. Warm stellen.
  3. Für die Gemüse-Füllung: Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Pilze mit Salz und Pfeffer würzen und darin scharf anbraten. Sobald die Pilze ihre Flüssigkeit verlieren, die roten Zwiebeln und Paprika hinzufügen. Mitbraten, bis das Gemüse gar ist. Füllung auf den Kräuterpfannküchlein verteilen. Feta und nach Belieben Schnittlauch darauf verteilen.
  4. Zusammenklappen und genießen. Guten Appetit!
Draufsicht von einem grünen Pfannkuchen auf einem Teller auf dem sich eine Füllung aus Pilzen, Zwiebeln, Paprika und Fetakäse befindet
+
Diese saftigen und nahrhaften gefüllten Kräuterpfannküchlein mit Rucola, Dill und Petersilie sind eine leckere und einfache Möglichkeit, dein Frühstück oder Brunch aufzupeppen. Hier geht es zum Rezept.
© Einfach Tasty

Pfannküchlein sollen bei dir lieber süß sein? Dann wird dich dieses Rezept ganz bestimmt überzeugen: Diese einfachen Apfel-Quark-Küchlein sind zuckersüß und lecker zimtig.
Du bist Foodie und immer auf der Suche nach leckeren Rezeptideen? Dann melde dich jetzt für unseren Newsletter an und bekomme regelmäßig unsere neusten Kreationen direkt in dein E-Mail-Postfach geschickt.

Zur Startseite

Kommentare

Kommentar verfassen