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Tipp aus der Küche

Pfanne statt Backofen: So wird Ihre Tiefkühlpizza schön knusprig

Tiefkühlpizza muss nicht zwingender Maßen im Backofen zubereitet werden. Haben Sie es schon einmal auf dem Herd versucht?

Wer energieeffizient Pizza essen möchte, sollte seine Tiefkühlpizza nicht im Backofen zubereiten. Denn um den großen Raum im Backofen zu erhitzen, benötigt es einiges an Energie. Viel stromsparender und auch schneller ist es, tiefgekühlte Pizza auf einer Herdplatte in der Pfanne anzubraten – und knuspriger schmeckt es auch.

Das brauchen Sie, um Pizza in der Pfanne zuzubereiten:

  • Pfanne mit Deckel
  • Öl
  • Kleines Gitter

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Von TK-Pizza bis Obst: In vielen Lebensmitteln und Fertiggerichten steckt Alkohol 

Menschen stoßen mit Biergläsern an.
Bis zu einem Gehalt von 0,5 Volumenprozent darf sich Bier in Deutschland „alkoholfrei“ schimpfen. Es kann also durchaus sein, dass vermeintlich alkoholfreies Bier gar nicht wirklich alkoholfrei ist. © Ulrich Roth/Imago
Zwei Gläser Malzbier.
Auch Malzbier bzw. Malztrunk kann bis zu 0,5 Volumenprozent Alkoholgehalt aufweisen. Nur wenn explizit 0,0 auf den Getränken steht, enthalten sie wirklich keinen Alkohol. Selbiges gilt für „alkoholfreies“ Bier. © Christian Kargl/Imago
Verschiedene Fruchtsäfte.
Sogar Fruchtsäfte dürfen bis zu 0,38 Prozent Alkohol enthalten. So kann Apfelsaft etwa 0,2 Prozent Alkohol und Traubensaft bis zu 1 Prozent Alkohol enthalten. © Siegi/Imago
Pasta bzw Spaghetti mit Ragout, Ragu alla bolognese.
Weinhaltige Bolognesesoße in Spaghetti enthält selbstverständlich Alkohol. © Manfred Segerer/Imago
Teller Pilzrisotto.
Denn ebenso wie bei Weißwein-Pilzrisotto verkocht der Alkohol nicht vollständig. © Serghei Platonov/Zoonar.com/Imago
Schale mit Sauerkraut.
Haben Sie gewusst, dass auch Sauerkraut Alkohol enthält? Schuld sind die Milchsäurebakterien, die beim Fermentieren aus Kohlenhydraten Alkohol bilden. © Ingrid Balabanova/Zoonar.com/Imago
Kimchi.
Darum ist das koreanische Gericht Kimchi, also fermentiertes Gemüse, ebenfalls alkoholhaltig. © ingimage/Imago
Frische Bananen im Hintergrund, eine reife Banane vorne.
Je älter Bananen sind, desto mehr Alkohol enthalten sie. Denn der hohe Zuckergehalt im Obst sorgt dafür, dass sich beim Reifeprozess Alkohol bildet. © Michael Gstettenbauer/Imago
Tiefkühlpizza mit Salami.
Hätten Sie gedacht, dass sogar Tiefkühlpizza Alkohol enthalten kann? Zum einen werden kleine Alkoholmengen zum Konservieren verwendet, zum anderen bildet sich Alkohol durch die Hefegärung. © hecke/Imago
Frau schenkt sich ein Glas Kefir ein.
Bei der Herstellung von Kefir wird durch Hefepilze Alkohol im Sauermilchgetränk gebildet. © sergiomonti/Imago

Schritt-für-Schritt-Anleitung – So machen Sie Pfannen-Pizza:

  1. Lassen Sie die Tiefkühlpizza vor der Zubereitung etwas antauen. Es ist also wichtig, dass Sie die Pizza rechtzeitig aus dem Gefrierfach herausnehmen.
  2. Geben Sie in eine Pfanne etwas Öl und erhitzen Sie die Herdplatte. Sobald das Öl heiß ist, können Sie die Pizza in die Pfanne legen und sie darin anbraten.
  3. Wenn der Boden schön knusprig ist, stellen Sie ein kleines Gitter in die Pfanne – beispielsweise aus der Mikrowelle oder dem Toaster – und legen Sie die Pizza darauf. Alternativ können Sie auch Dauerbackfolie verwenden.
  4. Schließen Sie die Pfanne mit dem Deckel und lassen Sie die Pizza etwa fünf Minuten garen.

Schon gewusst? Pizza lässt sich insbesondere im Sommer wunderbar auf dem Grill zubereiten.

Fun-Facts zu Pizza

Pizza in der Pfanne.
+
Haben Sie schon einmal Pizza in einer Pfanne auf dem Herd zubereitet?
© Wirestock/Imago

Anmerkung der Redaktion: Dieser Text ist bereits in der Vergangenheit erschienen. Er hat viele Leserinnen und Leser besonders interessiert. Deshalb bieten wir ihn erneut an.

Das heute so beliebte italienische Gericht hat seine Ursprünge im antiken Griechenland. Dort wurden Fladenbrote mit Olivenöl, Kräutern und Käse belegt. Schließlich entwickelte sich der belegte Brotteig in Neapel hin zur italienischen Spezialität, die sich weltweit größter Beliebtheit erfreut. So feiert man beispielsweise in den USA jährlich am 5. September zu Ehren der Speise aus Teig, Tomatensoße und Käse den National Cheese Pizza Day. Übrigens: Der Weltrekord der längsten Pizza der Welt lag zunächst bei 1,853 Kilometern und wurde in Neapel 2016 erreicht. Ein Jahr später backte man in Kalifornien auf einer Autorennstrecke eine 1,93 Kilometer lange und 7808 Kilogramm schwere Pizza und stellte somit einen neuen Guiness World Record auf.

Dieser Artikel wurde mithilfe maschineller Unterstützung erstellt und vor der Veröffentlichung von der Redakteurin Janine Napirca sorgfältig überprüft.

Rubriklistenbild: © Wirestock/Imago

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