Für echte Sandwich-Liebhaber
So einfach gelingt das klassische Club Sandwich aus New York auch zu Hause
Hühnchen, Bacon, Salat, Tomate und Mayonnaise – das Club Sandwich ist ein Rezept-Klassiker, der einfach immer schmeckt und zum Welt-Sandwich-Tag erst recht!
Die Welt ist voll von kulinarischen Genüssen, exotischen Aromen und traditionellen Leckereien. Doch es gibt ein einfaches Gericht, das weltweit eine Fangemeinde vereint – das Sandwich. Jedes Jahr am 3. November wird der Welt-Sandwich-Tag von allen Sandwich-Liebhabern gefeiert. Es ist ein Anlass, zu erkunden, wie vielfältig und köstlich dieses auf den ersten Blick langweilige Gericht sein kann. Egal ob in seiner einfachsten Form, ob herzhaft oder süß, warm oder kalt, oder als aufwendiges Meisterwerk – das Sandwich lässt sich in unzähligen Variationen zubereiten und hat sich zu einem festen Bestandteil des Alltags entwickelt. Um diesen besonderen Tag zu würdigen, wird ein Rezept vorgestellt, das als König der Sandwiches gilt: das legendäre Club Sandwich. Es ist ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt und sowohl als schnelle Mahlzeit für unterwegs als auch als köstliches Essen zu Hause begeistert.
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Für diejenigen, die von Sandwiches nicht genug bekommen können und sich gerne an ausgefallenen Rezepten versuchen, lohnt es sich, auch die Eiersalat-Sandwiches, die süßen Blätterteig-Sandwiches mit Beeren, das Egg Drop Sandwich oder auch das Meatball-Sandwich mit Tomatensauce zu probieren.
So einfach und schnell gelingt das klassische Club Sandwich:
Diese Zutaten braucht man für das Club Sandwich (für etwa zwei Portionen):
- Club Sandwich:
- 100 g Bacon
- 20 ml Speiseöl
- 300 g Hühnerbrust
- 200 g Tomaten, in Scheiben
- 6 Scheiben Toastbrot
- 90 g Mayonnaise
- 80 g Eisbergsalat
- 0,25 TL Salz
- 0,25 TL Pfeffer
- 8 Holzspieße
- Beilagen:
- 100 g Riffle-Chips
- 150 g Gewürzgurken
Das Club Sandwich ist in wenigen Schritten zubereitet:
- Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen und den Bacon auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ohne Zugabe von Fett neun Minuten lang knusprig backen.
- In einer vorgeheizten Pfanne das Speiseöl erhitzen und die Hühnerbrust fünf Minuten pro Seite goldbraun braten, herausnehmen und zusammen in Scheiben schneiden.
- Eine Toastscheibe großzügig mit Mayonnaise bestreichen und mit je drei mittelgroßen Eisbergsalatblättern und drei Tomatenscheiben belegen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Anschließend einige Stücke der gebratenen Hühnerbrust und drei Baconstreifen auf den Tomaten verteilen und eine weitere Toastscheibe darüberlegen. Den Vorgang einmal wiederholen.
- Sandwich mit einem Holzspießen in jeder Ecke fixieren und das Sandwich vierteln. Zusammen mit Riffle-Chips und Gewürzgurken servieren. Guten Appetit!
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Das Club Sandwich lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl von Kartoffelbeilagen kombinieren, sei es mit knusprigen Kartoffelstäbchen, Wedges, Pommes Frites oder saftigen Bratkartoffeln. Doch auch ein frischer, gemischter Salat harmoniert perfekt dazu.
