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TikTok-Rezept

Im herzhaften Filo-Crinkle-Cake mit Camembert und Schinken will man einfach versinken

Eine Auflaufform mit einem Filo-Crinkle-Cake mit Schinken und Camembert
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© Einfach Tasty
Durch das Falten des Filoteigs wird der Filo-Crinkle-Cake besonders knusprig, während die Füllung aus Käse, Schinken und Ei für die Saftigkeit im Rezept sorgt.
© Einfach Tasty

Mit nur wenigen Zutaten zaubert man in kurzer Zeit einen herzhaften Kuchen, der knusprig und saftig ist und zum Hingucker auf jedem Buffet wird. So geht's.

Mal ehrlich, wer kann schon einem guten Stück Kuchen widerstehen? Doch es geht hier nicht um irgendeinen Kuchen, sondern um einen echten Geschmacksknaller – den Filo-Crinkle-Cake. Kurz zum Ursprung des Filo-Crinkle-Cake: Es handelt sich hierbei um eine Backkreation, bei der der hauchdünne und knusprige Filoteig durch Zerknüllen oder Falten eine einzigartige Crinkle-Textur bekommt. Normalerweise wird mit Filoteig beispielsweise traditionelles Baklava zubereitet. Auf der Videoplattform TikTok wird dieser spezielle Kuchen deswegen meistens mit den typischen Zutaten für Baklava bestückt. Bei Einfach Tasty kommt das Rezept in einer herzhaften Version, kombiniert mit Camembert und Schinken. Ein echter Genuss! Klingt ungewöhnlich? Ist es auch! Aber genau das macht den Reiz aus. Dieses Rezept ist ein echter Gamechanger für alle, die beim Backen gerne mal neue Wege gehen.

17 Fingerfood-Ideen, die jede Party zum Kracher machen

Draufsicht: Auf einem Teller liegen mehrere Stücke einer Upside Down Blätterteigpizza mit Tomate und Mozzarella. Dahinter Balsamico Essig, Öl und Thymian
„Upside Down“-Blätterteig mit Tomate und Mozzarella – Ein Rezept, das die klassische Zubereitung auf den Kopf stellt und die Fingerfood-Reise beginnt. © Einfach Tasty
Flammkuchen-Laugenschnecken aus Laugenstangen.
Mit dem Rezept für Flammkuchen-Laugenschnecken erlebt man eine kreative Neuinterpretation der klassischen Pizzaschnecken.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf mehrere Flammkuchen-Fächerbrötchen auf einem Holzbrett.
Aus Sonntagsbrötchen und Flammkuchenbelag werden Flammkuchen-Fächerbrötchen, die man ganz einfach mit den Fingern essen kann. Ein perfektes Fingerfood-Rezept. © Einfach Tasty
Mini-Quiches mit Lachs und Spinat.
Eleganz auf dem Teller verspricht das Rezept für Mini-Quiches mit Lachs und Spinat, ideal für besondere Anlässe, wie Silvester oder den Neujahrsbruch.  © Einfach Tasty
Raclette-Empanadas aus Blätterteig mit Speck, Kartoffeln und Zwiebeln.
Das Rezept für Raclette-Empanadas aus Blätterteig bietet eine tolle Möglichkeit, um Reste vom Raclette-Essen vom Vortag zu verwerten.  © Einfach Tasty
Seitlicher Blick auf Filet Wellington-Häppchen aus Blätterteig mit Duxelles, Schinken, Roastbeef und Senf auf einem Holzbrett.
Das festliche Rezept für das Filet Wellington-Fingerfood eignet sich ideal für besondere Anlässe. Ein traditionell französisches Gericht im handlichen Format. © Einfach Tasty
Draufsicht auf ein Glas mit Brezel-Chips und Käse Dip im Hintergrund.
Diese knusprigen Brezel-Chips mit Käse Dip sind die ideale Kartoffelchipsalternative. Ein kreatives Rezept, das altes Gebäck in eine knusprige Leckerei verwandelt. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller frittierter Pizzataschen. Am Rand sind Tomaten, Pilze und Schinken zu sehen.
Pizza schmeckt nicht nur aus dem Holzofen, wie das Rezept für frittierte Pizzataschen beweist. Knusprig frittiert sind sie das Highlight des Partybuffets. © Einfach Tasty
Frittierte Käsebällchen auf einem Teller. Daneben sind Kräuterquark und Parmesan zu sehen.
Ob als Snack oder Fingerfood: das Rezept für knusprig frittierte Käsebällchen macht immer eine gute Figur. Perfekt für Käseliebhaber und eine gute Grundlage. © Einfach Tasty
Ein aufgeschnittenes frittiertes Flammkuchen-Bällchen zwischen zwei Fingern.
Eine große Portion Käse darf bei frittierten Flammkuchen-Bällchen auch nicht fehlen. Dazu noch Speck, Zwiebeln und Crème fraîche und das Rezept ist perfekt. © Einfach Tasty
Ein Teller mit Samosas, die mit Kartoffel-Erbsen-Füllung gefüllt sind. In der Mitte ein Minz-Joghurt-Dip. Eine Hand hält ein Samosa, das in Sauce gedipt wurde.
Die knusprig frittierten indischen Teigtaschen, Samosas, werden mit vegetarischer Kartoffel-Erbsen-Füllung zu einem perfekten Fingerfood-Rezept. © Einfach Tasty
Ein Teller gefüllt mit frittierten Guacamole-Bällchen, mit Limettenspalten und Chili
Wieso die Chips in Guacamole dippen, wenn man sie auch darin panieren kann. Beim Rezept für frittierte Guacamole-Bällchen bleiben die Finger sauber.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Platte, gefüllt mit Cheeseburger-Tacos. Im Vordergrund hält eine Hand einen Taco in die Kamera.
Das Rezept für Cheeseburger-Tacos ist eine fantasievolle Fusion, die den Klassiker in neuem Gewand präsentiert. Fürs Essen braucht man nur eine Hand. Praktisch. © Einfach Tasty
Spinat-Falafel mit Feta auf einem Teller, garniert mit Erdnusssauce und Zitronenspalten.
Aus klassischen Falafel werden dank Spinat und Feta leckere grüne Bällchen. Das vegetarische Rezept vereint Farbe und Geschmack zu leckerem Fingerfood. © Einfach Tasty
Crostini mit Räucherlachsmousse und Kaviar.
Die Kombination aus feiner Lachscreme, knusprigem Baguette und frischen Toppings ist einfach unwiderstehlich. Ein passendes Rezept für besondere Anlässe. © Einfach Tasty
Zupfbrot aus einzelnen Brotkugeln, die mit Käse gefüllt und in verschiedenen Saaten und Gewürzen gewälzt sind.
Gesellig und lecker präsentiert sich das Rezept für Monkey Bread mit Käsefüllung, das zum Teilen einlädt. © Einfach Tasty
Partypfanne mit Mozzarella-Zupfbrötchen und Bolognesesauce.
Das Rezept für Mozzarella-Zupfbrötchen mit Bolognese bringt italienisches Flair in die Runde und ist perfekt für gemeinsame Momente. Ein gelungener Abschluss. © Einfach Tasty

Noch mehr Experimentierlust? Dann einfach bei den Rezepten für herzhafte Croissant-Zuckerstange mit Camembert oder beim TikTok-Hit Poke Cake mit Erdbeeren vorbeischauen.

So einfach kann man einen Filo-Crinkle-Cake zu Hause zubereiten:

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Man braucht nur wenige Zutaten für einen Filo-Crinkle-Cake:

  • 250 g Camembert, in Scheiben geschnitten
  • 150 g Filoteig
  • 30 g Butter, geschmolzen
  • 220 g Kochschinken
  • 250 ml Milch
  • 2 Eier
  • 1 Prise Pfeffer
  • Honig
  • Thymian, abgezupft

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So einfach ist die Zubereitung:

  1. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Filoteig aus der Verpackung nehmen. Einzelne Blätter zusammenknüllen oder fächerartig falten. Gefächerten Filoteig in einer Auflaufform nebeneinander aufstellen. Den Teig daraufhin gleichmäßig mit geschmolzener Butter beträufeln.
  3. Camembert und Kochschinken in den Zwischenräumen verteilen.
  4. In einem Rührgefäß Milch, Eier und Pfeffer verquirlen und die Mischung über den Filo-Crinkle-Cake schütten.
  5. Für 30 Minuten backen, bis der Teig hellbraun und knusprig ist.
  6. Nach Geschmack mit Honig und Thymian garnieren und noch warm servieren. Schmecken lassen!
Ein Teller mit einem Stück Filo-Crinkle-Cake mit Camembert und Schinken, garniert mit Thymian
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Der Filo-Crinkle-Cake kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden. Bei Einfach Tasty überzeugt das Rezept mit einer Füllung aus Schinken und Camembert.
© Einfach Tasty

Der Filo-Crinkle-Cake mit Camembert und Schinken ist ein echter Stimmungsaufheller und ein Beweis dafür, dass man mit ein bisschen Mut zum Experimentieren wahre Küchenwunder erleben kann. Also, Filoteig falten und ran an den Backofen. Es lohnt sich!

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