Bitte deaktivieren Sie Ihren Ad-Blocker

Für die Finanzierung unseres journalistischen Angebots sind wir auf die Anzeigen unserer Werbepartner angewiesen.

Klicken Sie oben rechts in Ihren Browser auf den Button Ihres Ad-Blockers und deaktivieren Sie die Werbeblockierung für . Danach können Sie gratis weiterlesen.

Lesen Sie wie gewohnt mit aktiviertem Ad-Blocker auf
  • Jetzt für nur 0,99€ im ersten Monat testen
  • Unbegrenzter Zugang zu allen Berichten und Exklusiv-Artikeln
  • Lesen Sie nahezu werbefrei mit aktiviertem Ad-Blocker
  • Jederzeit kündbar

Sie haben das Produkt bereits gekauft und sehen dieses Banner trotzdem? Bitte aktualisieren Sie die Seite oder loggen sich aus und wieder ein.

Nie wieder Fertigsauce

Dank einer Geheimzutat schmeckt selbst gemachtes Salatdressing so gut wie im Restaurant

Das Rätselraten um das beste Salatdressing aller Zeiten hat ein Ende. Mit einem Profi-Rezept aus dem Restaurant wird jeder Salat perfekt abgeschmeckt.

„Ein kleiner Beilagensalat, bitte!“ Im Restaurant bekommt man diese Bestellung des Öfteren zu hören, schließlich ist ein bunt gemischter Salat die perfekte Beilage für den herzhaften Hauptgang. Ob Salat, Mais, Tomaten oder Gurken in der kleinen Schüssel landen, wird schnell zur Nebensache, viel wichtiger ist das Dressing. Salatdressing zählt zu den Dingen, die im Restaurant einfach besser schmecken als zu Hause. 

Der neue WhatsApp-Kanal von Einfach Tasty ist da!

Mehr leckere Rezepte, kreative Kochideen und Tipps gibt’s auf unserem neuen Whatsapp-Kanal. Hier geht’s direkt zum Kanal.

Auch wenn man 501-mal in der eigenen Küche versucht, das Rezept zu kopieren, es will einfach nicht gelingen – bis jetzt. Dank einer ganz bestimmten Geheimzutat wird der 502. Versuch schließlich ein voller Erfolg und das selbstgemachte Salatdressing kann endlich dem geliebten Restaurant-Dressing das Wasser reichen.

In einer Schüssel ist ein gemischter Salat mit weißem Salatdressing angerichtet.
+
Salat steht auf dem Speiseplan? Wer das Dressing richtig zubereitet, fühlt sich wie im Restaurant. (Symbolbild)
© Imago/Pond5 Images

Rezept aus dem Restaurant: Für das beste Dressing aller Zeiten braucht man folgende Zutaten

  • 150 ml Schlagsahne
  • 75 g Mayonnaise
  • 3 EL Zitronensaft
  • Kräuter, fein gehackt (z. B. Schnittlauch, Petersilie)
  • Salz
  • Pfeffer

Zur Zubereitung des Dressings werden alle Zutaten miteinander vermischt, einfacher geht es nicht. Dass Salz und Pfeffer auf der Zutatenliste vertreten sind, wird keinen Hobbykoch überraschen. Nicht die Gewürze, sondern Mayonnaise ist die entscheidende Zutat. In Kombination mit Schlagsahne, Zitronensaft, Kräutern, Salz und Pfeffer wird daraus eine Salatsauce, die man am liebsten literweise auf Vorrat im Kühlschrank lagern möchte. Die Mayonnaise sorgt für einen tollen Geschmack und genau die richtige Cremigkeit.

Ein gemischter griechischer Salat mit Feta und Gurke ist in einer Schüssel angerichtet.
+
Griechisch, italienisch, deutsch – jeder Salat schmeckt mit dem perfekten Dressing zum Niederknien. (Symbolbild)
© Imago/Pond5 Images

Immer auf der Suche nach neuen und leckeren Rezeptideen? Der wöchentliche Einfach Tasty-Newsletter sorgt mit ansprechenden und einfachen Gerichten für Inspiration. 

We love Veggie: Die 14 vegetarischen Lieblingsrezepte von Einfach Tasty

Nahaufnahme eines Tellers frittierter Chicoreé-Wings mit Kräuterquark. Eine Gabel dippt ein Stück in den Kräuterquark.
Beginnen wir mit den vegetarischen Snacks. Für dieses Rezept wird Chicorée paniert und frittiert. Damit wird er zu einem herzhaften Snack für zwischendurch.  © Einfach Tasty
Auf einem schwarzen Teller liegen Parmesankartoffeln, dazwischen steht ein Schälchen mit Kräuterquark
Knusprig, käsig, lecker. Das TikTok-Rezept für knusprige Parmesankartoffeln aus dem Ofen ist schnell zubereitet und der perfekte Snack für Käseliebhaber:innen.  © Einfach Tasty
Draufsicht von einem grünen Pfannkuchen auf einem Teller auf dem sich eine Füllung aus Pilzen, Zwiebeln, Paprika und Fetakäse befindet
Diese saftigen und nahrhaften gefüllten Kräuterpfannküchlein mit Rucola, Dill und Petersilie eignen sich perfekt als Frühstück, Snack oder Vorspeise.  © Einfach Tasty
Blick von oben auf eine Schale chinesischer Gurkensalat mit roten Zwiebeln, Chilis und Minze.
Seitdem ich koche, liebe ich die asiatische Küche. Das Rezept für chinesischen Gurkensalat vereint meine Leidenschaften zu einem vegetarischen Asia-Gericht.  © Einfach Tasty
Vier Rote Bete Knollen auf einem grauen Teller, die mit Frischkäse gefüllt und mit Honig und Walnüssen garniert sind
Als vegetarische Vorspeise eignet sich das Rezept für gefüllte Rote Bete mit Frischkäse besonders gut. Gesund, lecker und ein echter Hingucker.  © Einfach Tasty
Auf einem länglichen Teller liegen vier Aloo Paratha (indische Pfannenbrote mit Kartoffel-Käse-Füllung). Daneben steht ein Dip mit Saurer Sahne und verschiedenen Kräutern.
Die letzte Vorspeise, Vegetarier:innenherzen hoch schlagen lässt, kommt aus Indien. Das Rezept für indisches Pfannenbrot mit Kartoffel-Käse-Füllung geht immer. © Einfach Tasty
Nahaufnahme von einem Aloo Gobi, einem indischen Gericht, serviert auf einem tiefen grauen Teller. Darin zu erkennen ist Blumenkohl und Kartoffeln und das Gericht ist mit Joghurt garniert.
Als indisches Hauptgericht kommt bei mir indische s Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln, Aloo Gobi, auf den Tisch.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Schale Käsespätzle, von der eine Portion mit einer Gabel entnommen wird und dabei lange Käsefäden entstehen.
Wenn ich in deutsche Restaurants gehe, fällt meine Wahl im Zweifel immer auf Käsespätzle. Dieses Rezept ist die perfekte Wahl für zu Hause. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller, gefüllt mit Spinatknödeln in Käsesauce.
Neben Käsespätzle solltest du dir Spinatknödel in Käsesauce bei deinem Hüttenbesuch nicht entgehen lassen. Selbstgemacht schmecken sie doppelt gut. © Einfach Tasty
Ein Stück Spinat-Tarte auf einem Teller. Auf der Spinatfüllung erkennt man ein Ei
Diese vegetarische Spinatquiche mit Ei ist ein Hingucker und ein traditionelles Rezept, das vegetarisch einfach überzeugend gut schmeckt.  © Einfach Tasty
Blick von oben auf eine Schüssel, gefüllt mit einem bunten Kartoffelgulasch mit Schmand und Petersilie.
Dieses Kartoffelgulasch schmeckt wie von Oma und vegetarisch. Das Rezept schließt die Reihe der traditionellen deutschen Rezepte mit einer Farbexplosion ab.  © Einfach Tasty
In der linken Bildhälfte ein Teller mit Penne mit Vier-Käse-Sauce und Spinat in einem großen tiefen Teller. Im Hintergrund hinten rechts ein rot kariertes Tuch auf dem Spinat, Knoblauch und eine Zwiebel liegen
Nach den Klassikern aus der deutschen Küche, gehen wir nach Italien. Das Rezept für Pasta Quattro Formaggi gehört in das Repertoire eines/einer Vegetarier:in. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf 3 Kartoffelpizzen mit Kartoffelscheiben, Johannisbeeren, Rosmarin und BERGADER Bavaria blu.
Wo Pasta ist, muss auch Pizza sein. Diese würzigen Kartoffelpizzen werden mit Schmand, Kartoffeln, Weichkäse mit Blauschimmel und Johannisbeeren belegt.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme von einem Burger, der zur Hälfte fotografiert ist. Belegt ist der Burger mit einem Pilz-Patty, Käse, roten Zwiebeln, Pilzen und verschiedenen Saucen
Was wäre eine Sammlung vegetarischer Rezepte ohne einen passenden Burger? Richtig! Nicht vollständig. Hier kommt der herzhafte Veggie-Burger mit Pilzpatty. © Einfach Tasty

Wer die Salatsauce auf den Prüfstand stellen will, aber keine Mayo griffbereit hat, kann direkt ein weiteres praktisches Rezept ausprobieren. Auch ohne Ei ist eine selbstgemachte Mayo blitzschnell fertig. Die wird dann unmittelbar im Salatdressing weiterverarbeitet und der Rest wandert pünktlich zur nächsten Brotzeit in einen einfachen Fleischsalat wie vom Metzger.

Auf der Suche nach weiteren Rezepten?

In der PDF-Bibliothek von Merkur.de findet man eine große Auswahl an Rezepten, die nach erfolgreicher Registrierung kostenlos heruntergeladen werden können. Die Vielfalt der angebotenen Rezepte lädt dazu ein, einen Blick in die PDF-Bibliothek zu werfen und Inspiration zu finden.

Jetzt zahlreiche Rezepte in der PDF-Bibliothek von Merkur.de entdecken.

Rubriklistenbild: © Imago/Pond5 Images

Zur Startseite

Kommentare

Kommentar verfassen