Eiscreme ohne Eismaschine
Drei Eiscreme-Variationen, die man ohne Eismaschine selbst machen kann
Von Schokolade bis Mango, TikTok‘s süße Rebellion setzt mit dem Hashtag #nochurnicecream neue Maßstäbe in der eiskalten Kunst und das ohne teure Eismaschinen.
Während draußen die Temperaturen in die Höhe klettern, blickt Einfach Tasty neugierig auf die süße Rebellion gegen die Hochpreis-Eiszeit, in der eine Eiskugel in deutschen Eisdielen im Schnitt stolze 1,62 Euro kostet. Auf TikTok haben sich unter dem Hashtag #nochurnicecream mehrere Rebellen vereint, um mit ihren eiskalten Kreationen an den Grundfesten der kommerziellen Eiswelt zu rütteln. „No churn“, aus dem Englischen, bedeutet dabei „ohne Rühren“ und ist eine klare Kampfansage an teure Eismaschinen, wie den auf TikTok gehypten Ninja CREAMI Ice Cream Maker, und eine Ode an die hausgemachte Eiskunst.
Mit Eishunger und einem Löffel bewaffnet, blicken wir auf drei frostige Favoriten, die in den Social-Media-Tiefkühltruhen aufgetaucht sind.
Von klassischem Schokoladeneis über exotisches Mango-Sorbet bis hin zu cremigen Pistazieneis, dem grünen Genussgarant – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Die Liste der TikTok-Eiskreationen, die sich über Shaved Strawberry Ice, fruchtiges Orangensorbet und Cottage Cheese Eis erstreckt, beweist, dass die besten kühlen Kreationen nicht nur lecker schmecken, sondern auch den Geldbeutel kaltlassen.
1. Eissorte zum Selbermachen: Schokoladen-Eiscreme
Schokoladeneis landet in der Top 3 der Lieblingseissorten der Deutschen und ist somit ein Muss für alle Schokoladenschätzer da draußen.
Die TikTok-Creatorin bromabakery, die unter anderem für leckere Eiscreme-Variationen bekannt ist, zeigt in einem ihrer Videos, wie man Schokoladeneis herstellt, nach dem man absolut süchtig wird:
@bromabakery I feel like so much happened in this video 🤣 NO CHURN CHOCOLATE OREO ICE CREAM! #nochurnicecream #chocolateicecream #oreo #icecream #chocolate #indulgent ♬ original sound - Broma Bakery
Zutaten:
- 470 ml Schlagsahne
- 1 Dose gesüßte Kondensmilch
- 65 g Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Espressopulver
- 0,25 TL Meersalz
- 16-20 Oreo-Kekse, zerbröselt
Zubereitung: Für diese süße Sünde wird zunächst die Schlagsahne in einer großen Schüssel aufgeschlagen. In einer anderen Schüssel werden anschließend die gesüßte Kondensmilch, Kakaopulver, Vanilleextrakt, Espressopulver und Meersalz miteinander vermischt. Zum Schluss werden beide Mischungen zu einer cremigen Masse kombiniert, in dem alles mit einem Schneebesen verquirlt wird. Die Oreo-Kekse untermischen, bevor das Eis dann für mindestens zwölf Stunden in der Gefriertruhe verschwindet.
2. Pistazien-Eiscreme
Das berühmte italienische Pistazieneis „gelato al pistacchio“ stammt ursprünglich aus Sizilien. Und wen wundert es? In der Region Catania, die auch als „grünes Gold Siziliens“ bezeichnet wird, findet man nämlich angeblich die besten Pistazien der Welt.
Im Video von thecookingfoodie, das insgesamt 1,4 Millionen Mal geklickt wurde, wird der Zauber um die eisige Extravaganz des Pistazieneises aufgedeckt:
@thecookingfoodie Homemade pistachio ice cream 🍦 #icecream #pistachio #homemadeicecream #thecookingfoodie #recipe ♬ Classical Music - Classical Music
Zutaten:
- 300 g Pistazien, geschält
- 1 Dose gesüßte Kondensmilch
- 470 ml Schlagsahne
- Vanilleextrakt, nach Geschmack
Zubereitung: Nachdem die Pistazien geschält wurden, einen kleinen Teil davon zur Seite stellen. Um diese Pistazien-Pracht auf den Plan zu rufen, werden die kleinen grünen Kerne anschließend in einem Standmixer fein gemahlen. Dabei ist Geduld angesagt, denn dieser Prozess kann je nach Schärfe der Klinge bis zu 15 Minuten dauern. Derweil in einer großen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und mit Kondensmilch, gemahlenen Pistazien hinzufügen und auf kleiner Stufe verquirlen. Je nach Geschmack kann in diesem Schritt zusätzlich Vanilleextrakt hinzugefügt werden. Bevor die Eiscreme für mindestens sechs Stunden in der Gefriertruhe verschwindet, die restlichen Pistazien grob hacken und untermischen.
3. Mango-Sorbet
Von nussig zu fruchtig: das Mango-Sorbet ist ein exotisches Eiserlebnis, das mit nur drei Zutaten zubereitet werden kann.
Auf dem Profil von kelseysfoodreviews, der bereits 1,2 Millionen Menschen folgen, wird gezeigt, wie einfach und schnell ein Mango Sorbet zubereitet werden kann:
@kelseysfoodreviews Juicy mango sorbet 🤤🥭 #mangosorbet #healthysorbet #homemadesorbet #kelseysfoodreviews #mango #mangodessert ♬ Touch My Body - Mariah Carey
Zutaten:
- 4 reife Mangos
- 1 TL Honig
- Limettensaft, nach Geschmack
Die Zubereitung des Rezepts, das ohne raffinierten Zucker auskommt, könnte nicht leichter erklärt sein. Die Mangos halbieren, längs und quer einritzen, mit einem Löffel das Fruchtfleisch entnehmen und die Stücke anschließend für mindestens drei Stunden einfrieren. Danach die Mangos mit Honig und Limettensaft abschmecken und alles pürieren. Fertig! Natürlich ist es auch möglich direkt gefrorene Mangos zu nutzen, allerdings können die Hälften der Mangos so nicht als praktische und schöne Gefäße genutzt werden.
Mit der Wahl für selbstgemachte Eiskreationen sticht man in ein eisiges Abenteuer, das weit abseits von teuren Eisdielen-Preisen liegt. Diese drei Kreationen zeigen, dass eine teure Eismaschine überflüssig ist und man mit wenigen Zutaten und Aufwand eine Erfrischung für Gaumen und Geldbeutel zaubert.
Dieser Artikel wurde mithilfe maschineller Unterstützung erstellt. Dafür wurde ein Sprachmodell verwendet, das sich auf Informationen aus verschiedenen Quellen stützt. Vor Veröffentlichung wurde dieser Text von der Redakteurin Eva Lipka bearbeitet.
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