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Nuss-Nougat-Creme

Vegane Nutella selber machen: gelingt mit vier-Zutaten-Rezept ganz einfach

Nutella ist für viele Leute das Nonplusultra zum Frühstück – aber leider nicht vegan. Mit diesem Rezept machen Sie vegane – und gesündere! – Nutella einfach selbst.

Nutella von Ferrero ist leider nicht vegan: Sie enthält Magermilchpulver. Auch das enthaltene Palmöl sehen viele Konsumenten kritisch. Sie können natürlich vegane Nutella-Alternativen kaufen, die gibt es inzwischen von verschiedenen Herstellern, meist Bio-Marken. Aber die noch bessere Lösung: Machen Sie Ihre Nutella einfach selbst! Das geht super schnell und einfach, Sie wissen ganz genau, was drinsteckt und das Beste: Gesünder ist diese Variante auch noch, denn es kommt kein Zucker hinein. Klingt gut? Schmeckt auch gut! Probieren Sie das Rezept unbedingt aus.

Rezept für vegane Nutella: Sie brauchen nur vier Zutaten

Haselnuss-Nougat-Creme auf einer Scheibe Brot.
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Nuss-Nougat-Creme geht auch in vegan: Sie brauchen nur vier Zutaten. (Symbolbild)
© Panthermedia/Imago
  • 200 g Haselnüsse
  • 12 Datteln
  • 1,5 EL Kakaopulver
  • 30 ml Haselnussdrink

Die Datteln dienen hier als Süßungsmittel. Alternativ können Sie auch Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden.

Auch lecker: Hafermilch selbst herstellen und in welchen Rezepten der Pflanzendrink am besten schmeckt.

Umfrage zum Thema: Die oder das Nutella?

Vegane Nutella selber machen: So geht‘s

  1. Mixen Sie die Haselnüsse im Standmixer, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. Geben Sie die Datteln, den Kakao und den Haselnussdrink hinzu und mixen Sie alles noch einmal.
  3. Schon ist Ihre selbstgemachte, vegane Nutella fertig.
  4. Bewahren Sie die vegane Nuss-Nougat-Creme in einem kleinen Gläschen auf.

Probieren Sie auch: Vegan backen kann so einfach und lecker sein: Dieser Käsekuchen ist der beste Beweis.

Süße und salzige Backideen mit Hefeteig, die Sie unbedingt einmal ausprobieren sollten

Streuselkuchen mit Johannisbeeren
Je nach Saison: Ob ein Streuselkuchen mit Johannisbeeren oder der klassische Zwetschgendatschi – mit einem Klecks Sahne sind Obstkuchen aus Hefeteig immer sehr beliebt. Und sie schmecken auch noch sehr gut, wenn sie einen Tag durchgezogen sind.  © agefotostock/Imago
Drei Baumstriezel mit Mohn, Sesam und Natur im Weidenkorb
Baumstriezel mit Zimt-Zucker, Nüssen oder Mohn sind auf Volksfesten ein Hit. Mit einer Teigrolle aus Holz kann man sie auch selber machen. © Baumstriezel/Imago
Glücksschwein aus Hefeteig zum Neuen Jahr auf einem Backblech liegend
Welches Schweinderl hätten S‘ denn gern? Aus Hefeteig lassen sich ganz wunderbar originelle Teigfiguren basteln ... © robertkalb photographien/Imago
Gebackenes Glücksschwein aus Hefeteig
... wie dieses Glücksschwein mit Rosinenaugen. © robertkalb photographien/Imago
Franzbrötchen auf Brett
Das Franzbrötchen aus Hamburg ist ein enger Verwandter der Zimtschnecke – und das muss jeder einmal probiert haben, wenn es noch etwas warm ist. © Westend61/Imago
Buchteln mit Zwetschgen gefüllt
Buchteln, beispielsweise mit Zwetschgen gefüllt, lassen sich als Dessert oder Kaffeegebäck ideal auftischen, wenn Gäste kommen. © Westend61/Imago
Person flicht einen Hefezopf
Ein Hefe- oder Briochezopf ist einfach zu flechten – aber er sollte immer mit viel Butter und Liebe zubereitet werden. © Westend61/Imago
Zwiebelkuchen auf Brett
Deftig, ehrlich, gut – der Zwiebelkuchen ist ein Klassiker mit Hefe, der auch sehr gut als vegetarische Variante ohne Speck schmeckt. Einfach mal ausprobieren.  © Panthermedia/Imago
Brot im Topf gebacken
Teig rein, Deckel drauf, ab in den Ofen: Das Topfbrot oder No-Knead-Brot ist kinderleicht zu machen und schmeckt wie frisch vom Bäcker. © Shotshop/Imago
Zupfbrot mit Tomaten
Partyfood vom Feinsten: Für ein Zupfbrot schichtet man kleine Hefefladen mit Käse, Gemüse oder Kräutern so in eine Backform, dass sie sich später ganz einfach auseinanderzupfen lassen. Gibt es auch in süß. © Panthermedia/Imago
Pinsa mit Salami, Mozzarella und Kräutern
Die Pinsa ist die ovale, knusprige Schwester der Pizza. Neben Weizenmehl enthält sie meist noch einen Anteil an Reis- und Sojamehl sowie Sauerteig, der sie sehr bekömmlich macht. Der beliebige Belag kommt oft erst nach dem Backen drauf. © ZUMA Wire/Imago

Leckere Rezepte mit veganer Nutella

Die vegane Nutella schmeckt nicht nur auf dem Brötchen oder Brot, Sie können auch leckere Sachen damit backen, zum Beispiel köstliche Nutella-Kekse, für die Sie nur drei Zutaten brauchen. Oder wie klingen köstliche Nutella-Toast-Röllchen, ein schnelles Frühstück mit der liebsten Schokocreme? Und nicht zu vergessen: Nutella-Kuchen oder Nutella-Muffins mit flüssigem Kern. Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Rubriklistenbild: © Panthermedia/Imago

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