(Un)gesund

Gesünder als gedacht: Diese 10 Lebensmittel-Sünden sind besser als ihr Ruf

Cola Zero und andere zuckerfreie Cola-Getränke enthalten künstliche Süßstoffe. Während es Bedenken über diese gibt, haben Studien gezeigt, dass sie in moderaten Mengen keine gravierenden Gesundheitsprobleme verursachen, und sie bieten eine zuckerfreie Alternative zu normalen Cola-Getränken.
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Cola Zero und andere zuckerfreie Cola-Getränke enthalten künstliche Süßstoffe. Während es Bedenken über diese gibt, haben Studien gezeigt, dass sie in moderaten Mengen keine gravierenden Gesundheitsprobleme verursachen, und sie bieten eine zuckerfreie Alternative zu normalen Cola-Getränken.
Linsenchips werden oft als ungesund abgetan, da sie verarbeitet sind. Sie sind jedoch eine bessere Alternative zu klassischen Kartoffelchips, da sie mehr Eiweiß und Ballaststoffe enthalten und in vielen Varianten mit weniger Fett und ohne künstliche Zusatzstoffe erhältlich sind. In Maßen genossen, können sie ein relativ gesunder Snack sein.
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Linsenchips werden oft als ungesund abgetan, da sie verarbeitet sind. Sie sind jedoch eine bessere Alternative zu klassischen Kartoffelchips, da sie mehr Eiweiß und Ballaststoffe enthalten und in vielen Varianten mit weniger Fett und ohne künstliche Zusatzstoffe erhältlich sind. In Maßen genossen, können sie ein relativ gesunder Snack sein.
Instant-Ramen werden oft als ungesund bezeichnet, vor allem aufgrund des hohen Gehalts an Natrium und künstlichen Zusatzstoffen. Aber in Maßen und ohne das beiliegende Würzpäckchen (mit all dem Salz) sind sie eine schnelle, preisgünstige und sättigende Mahlzeit.
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Instant-Ramen werden oft als ungesund bezeichnet, vor allem aufgrund des hohen Gehalts an Natrium und künstlichen Zusatzstoffen. Aber in Maßen und ohne das beiliegende Würzpäckchen (mit all dem Salz) sind sie eine schnelle, preisgünstige und sättigende Mahlzeit.
Fast-Food-Salate wie die aus McDonald‘s oder Subway wirken auf den ersten Blick gesund, enthalten aber oft zu viel Dressing, Frittierfett oder Zucker. Wenn man jedoch auf fettarme Dressings und weniger verarbeitetes Gemüse setzt, sind sie eine akzeptable Mahlzeit.
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Fast-Food-Salate wie die aus McDonald‘s oder Subway wirken auf den ersten Blick gesund, enthalten aber oft zu viel Dressing, Frittierfett oder Zucker. Wenn man jedoch auf fettarme Dressings und weniger verarbeitetes Gemüse setzt, sind sie eine akzeptable Mahlzeit.
Tiefkühlpizza ist für viele ein Synonym für ungesund. Aber man kann sie auch so wählen, dass sie weniger verarbeitete Zutaten und mehr gesunde Fette enthält – und sie bietet eine schnelle und praktische Mahlzeit, wenn sie nicht übermäßig oft gegessen wird.
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Tiefkühlpizza ist für viele ein Synonym für ungesund. Aber man kann sie auch so wählen, dass sie weniger verarbeitete Zutaten und mehr gesunde Fette enthält – und sie bietet eine schnelle und praktische Mahlzeit, wenn sie nicht übermäßig oft gegessen wird.
Energy Drinks mit zuckerfreien Varianten oder mit Stevia können eine kalorienarme Alternative zu normalen Energy Drinks sein, während sie den Koffeinbedarf decken, ohne den Blutzuckerspiegel zu belasten. Aber auch hier gilt: In Maßen.
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Energy Drinks mit zuckerfreien Varianten oder mit Stevia können eine kalorienarme Alternative zu normalen Energy Drinks sein, während sie den Koffeinbedarf decken, ohne den Blutzuckerspiegel zu belasten. Aber auch hier gilt: In Maßen.
Vegane Fleischersatzprodukte sind oft fett- und kalorienreicher als man denkt und enthalten viele Zusatzstoffe. Sie bieten jedoch eine Möglichkeit für die Ernährung von Vegetariern und Veganern, die in Maßen genossen werden kann, um die Nährstoffaufnahme zu verbessern.
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Vegane Fleischersatzprodukte sind oft fett- und kalorienreicher als man denkt und enthalten viele Zusatzstoffe. Sie bieten jedoch eine Möglichkeit für die Ernährung von Vegetariern und Veganern, die in Maßen genossen werden kann, um die Nährstoffaufnahme zu verbessern.
Fertiges Mikrowellenpopcorn hat oft mehr Zucker oder gesättigte Fette, als man denkt. Aber wenn es mit wenig Fett und ohne künstliche Aromen gemacht wird, ist es ein anständiger Snack.
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Fertiges Mikrowellenpopcorn hat oft mehr Zucker oder gesättigte Fette, als man denkt. Aber wenn es mit wenig Fett und ohne künstliche Aromen gemacht wird, ist es ein anständiger Snack.
Kaugummis mit Zuckerersatzstoffen werden häufig als ungesund abgestempelt, vor allem aufgrund der Verdauungsprobleme, die sie verursachen können. Aber in Maßen sind sie eine zuckerfreie Möglichkeit, den Mund frisch zu halten, ohne Kalorien zu konsumieren.
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Kaugummis mit Zuckerersatzstoffen werden häufig als ungesund abgestempelt, vor allem aufgrund der Verdauungsprobleme, die sie verursachen können. Aber in Maßen sind sie eine zuckerfreie Möglichkeit, den Mund frisch zu halten, ohne Kalorien zu konsumieren.
Fertigsuppen haben oft den Ruf, ungesund zu sein, weil sie viel Salz und Konservierungsstoffe enthalten. Wenn man sich jedoch für Varianten ohne Zusatzstoffe und mit wenig Salz entscheidet, können sie eine praktische, schnelle Mahlzeit mit gesunden Zutaten sein.
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Fertigsuppen haben oft den Ruf, ungesund zu sein, weil sie viel Salz und Konservierungsstoffe enthalten. Wenn man sich jedoch für Varianten ohne Zusatzstoffe und mit wenig Salz entscheidet, können sie eine praktische, schnelle Mahlzeit mit gesunden Zutaten sein.

Cola Zero, Instant Ramen und Fertigsuppen: Diese Snacks sind in Maßen gar nicht so ungesund, wie ihr denkt. Hier kommen 10 überraschende Lebensmittel.

Lebensmittel, die wir für ungesund halten, stehen oft zu Unrecht in der Kritik. Viele Produkte, die wir in Fertigform kaufen, haben einen schlechten Ruf. Doch bei genauerem Hinsehen sind sie in Maßen gar nicht so schlecht. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf 10 vermeintlich ungesunde Lebensmittel, die ihr ruhig hin und wieder genießen könnt – ohne schlechtes Gewissen.

Cola Zero und Energy Drinks: Zuckerfreie Erfrischung oder Gefahr?

Gesünder als gedacht: Diese 10 Lebensmittel-Sünden sind besser als ihr Ruf

Cola Zero und ähnliche zuckerfreie Cola-Getränke haben eine schlechte Reputation aufgrund ihrer künstlichen Süßstoffe. In Maßen konsumiert, sind diese Getränke jedoch eine kalorienarme Alternative zu traditionellen Cola-Getränken. Studien zeigen, dass sie keine gravierenden Gesundheitsprobleme verursachen, wenn sie nicht in übermäßigen Mengen konsumiert werden.

Fertiggerichte und Mikrowellenpopcorn: Die schnelle Lösung mit wenig Kalorien

Fertiggerichte wie Tiefkühlpizza und Mikrowellenpopcorn haben einen schlechten Ruf. Doch nicht alle Fertigprodukte sind gleich schlecht. Wählt gezielt Produkte, die weniger verarbeitete Zutaten enthalten und auf gesunde Fette setzen. Tiefkühlpizza kann eine schnelle Mahlzeit sein, wenn sie mit frischen Zutaten und wenig zusätzlichem Fett zubereitet wird. Mikrowellenpopcorn ist zudem eine kalorienarme und ballaststoffreiche Snack-Option – vorausgesetzt, es kommt ohne künstliche Aromen und zu viel Fett aus.

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In Maßen genossen, können viele vermeintlich ungesunde Lebensmittel durchaus Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Das Wichtigste ist, auf die Qualität der Zutaten zu achten und die Portionen im Blick zu behalten. Statt diese Snacks völlig zu meiden, kannst du sie bewusst und in moderaten Mengen genießen. Wenn ihr auf der Suche nach kalorienarmen aber trotzdem leckeren Rezepten seid, dann könnte unsere cremige grüne Shakshuka mit Spinat und Feta oder dieser Low Carb Bounty-Kuchen was für euch sein.

Gesunde Kalorienfallen: Achtung, diese Lebensmittel sind echte Dickmacher

Peanut butter in jar on kitchen table., Peanut butter in jar on kitchen table., Peanut butter in jar, Erdnussbutter
Erdnussbutter liefert ca. 590 kcal pro 100 g, enthält aber viel Eiweiß und gesunde Fette. Ungesüßte Varianten sind die bessere Wahl, da viele Produkte zusätzlichen Zucker enthalten. © IMAGO
flat lay chickpeas soup concept, flat lay chickpeas soup concept, flat lay chickpeas soup, Kichererbsen
Kichererbsen (getrocknet) enthalten rund 365 kcal pro 100 g, da sie noch kein Wasser aufgenommen haben. Sie sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Eisen und eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle. Kichererbsen aus der Dose sind bereits gekocht und enthalten durch den höheren Wassergehalt nur noch etwa 110 kcal pro 100 g. Der Nährstoffgehalt bleibt weitgehend erhalten, jedoch können Dosenkichererbsen mehr Salz oder Zusatzstoffe enthalten – daher lohnt es sich, sie vor dem Verzehr gut abzuspülen.  © Zahard via imago-images.de
Green edamame pods. Fresh soybeans in ceramic spoon on green table., Green edamame pods
Edamame (junge Sojabohnen) enthalten 120 kcal pro 100 g und sind eine nährstoffreiche, aber kalorienreiche Snack-Option. Sie liefern viel pflanzliches Eiweiß und gesunde Fettsäuren. © IMAGO
Yogurt in a glass jar with a spoon.  dairy product, Yogurt in a glass jar with a spoon Griechischer Joghurt
Griechischer Joghurt (10 % Fett) enthält rund 150 kcal pro 100 g, liefert aber viel Eiweiß sowie Kalzium. Fettärmere Joghurt-Varianten oder Skyr sind eine gute Alternative für Kalorienbewusste. © IMAGO
Assortment cheeses on wooden cutting board. Cheese plate served with grape fruits, tomatoes and rose, Käseplatte
Vollfettkäse (z. B. Gouda, Cheddar, Brie) enthält 300–400 kcal pro 100 g, vor allem durch seinen hohen Fettgehalt. Er liefert Kalzium und Eiweiß, sollte aber nicht in zu großen Mengen verzehrt werden. © IMAGO/samael334
Chiasamen in einem Holzlöffel auf einem schwarzen Tisch
Chiasamen enthalten rund 480 kcal pro 100 g, liefern aber wertvolle Ballaststoffe, Proteine und Omega-3-Fettsäuren, die sättigend wirken.  © IMAGO/Zoonar.com/DANKO N
Sonnenblume, Helianthus annuus, Sonnenblumenkerne auf Holzloeffeln common sunflower (Helianthus annuus),
Sonnenblumenkerne haben ca. 580 kcal pro 100 g und sind reich an Vitamin E sowie gesunden Fetten. Doch wer sie als Snack in großen Mengen isst, nimmt schnell viele Kalorien auf. © IMAGO/Steidi
Cooked rice on a wooden spoon forming a background Reis
Reis (ungekocht) hat ca. 350 kcal pro 100 g, wobei insbesondere Vollkornreis viele Nährstoffe wie Ballaststoffe, Magnesium und B-Vitamine liefert. Beim Kochen nimmt Reis Wasser auf, wodurch die Kaloriendichte auf ca. 110–130 kcal pro 100 g (gekocht) sinkt. Lässt man Reis nach dem Kochen abkühlen, bildet sich resistente Stärke, die der Körper nur teilweise verdauen kann. Dadurch sinkt der effektive Kaloriengehalt, und der Reis wirkt sich langsamer auf den Blutzucker aus. Besonders Vollkornreis sättigt lange, während weißer Reis schneller Energie liefert, aber weniger Ballaststoffe enthält. © IMAGO/Markus Mainka
Selbstgemachte Schokotrueffel mit Schokoladenraspel und Kokosraspeln
Kokosraspeln enthalten etwa 600 kcal pro 100 g, da sie viel Fett enthalten. Sie liefern Ballaststoffe und Mineralstoffe, sollten aber sparsam verwendet werden. © IMAGO/Wassilis Aswestopoulos
top view hummus with chickpeas nacho chips. High quality beautiful photo concept, top view hummus
Hummus hat etwa 300 kcal pro 100 g, da er aus Kichererbsen, Sesampaste (Tahin) und Olivenöl besteht. Er ist eine gute Eiweißquelle, sollte aber in Maßen gegessen werden. © IMAGO/Zahard
Suesskartoffel, Suess-Kartoffel, Batate, Knollenwinde, Weisse Kartoffel (Ipomoea batatas), geschnitten sweet potato
Süßkartoffeln haben ca. 86 kcal pro 100 g und enthalten mehr Kohlenhydrate als normale Kartoffeln. Sie liefern jedoch wertvolle Ballaststoffe und Beta-Carotin. © IMAGO/Steidi
sampler of pure maple syrup sampler of pure maple syrup (golden, amber and gold) Ahornsirup
Ahornsirup enthält rund 260 kcal pro 100 ml und ist nicht kalorienärmer als Zucker, liefert aber Antioxidantien und Mineralstoffe wie Zink. In kleinen Mengen ist er eine bessere Alternative zu raffiniertem Zucker. © IMAGO/Zoonar.com/Marek Uliasz
delicious cereals yogurt. High quality beautiful photo concept, delicious cereals yogurt Müsli
Granola (knuspriges Müsli) hat oft 450–500 kcal pro 100 g, weil es neben Haferflocken auch Honig, Zucker oder Öl enthält. Eine kleine Portion reicht bereits aus, um den Körper mit Ballaststoffen und gesunden Fetten zu versorgen. © IMAGO/Zahard
pieces chocolate pile copy space. High quality and resolution beautiful photo concept Dunkle Schokolade
Dunkle Schokolade (ab 70 % Kakaoanteil) enthält ca. 550 kcal pro 100 g. Sie ist reich an Antioxidantien und kann den Blutdruck positiv beeinflussen, sollte aber in Maßen genossen werden. © IMAGO/Zahard
Nahaufnahme von frittiertem vegetarischem Soja-Tofu-Käse auf einem Teller auf dem Tisch
Tofu enthält etwa 120 kcal pro 100 g und ist kalorienreicher, wenn er gebraten wird. Er liefert viel pflanzliches Eiweiß und gesunde Fette. © IMAGO/Zoonar.com/Elena Rui
Set of 3 cereals: couscous, quinoa, bulgur. healthy eating
Quinoa hat rund 350 kcal pro 100 g (ungekocht) und liefert hochwertiges Eiweiß sowie wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen. Beim Kochen nimmt es jedoch Wasser auf, wodurch sich die Kaloriendichte auf etwa 120 kcal pro 100 g reduziert. Bulgur enthält mit 340 kcal pro 100 g (ungekocht) ähnlich viele Kalorien, bietet jedoch weniger Eiweiß, dafür aber viele Ballaststoffe. Couscous liegt mit 360 kcal pro 100 g (ungekocht) auf einem ähnlichen Niveau, enthält jedoch weniger Ballaststoffe und Eiweiß als Quinoa und Bulgur. Alle drei sind nährstoffreiche Beilagen, unterscheiden sich aber in ihrer Zusammensetzung.  © IMAGO/Mila Naumova
High angle view of salmon fish display at market.
Lachs enthält etwa 200 kcal pro 100 g, vor allem durch seinen hohen Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren. Diese sind zwar gut für das Herz, doch der hohe Fettanteil macht Lachs kalorienreich. © IMAGO/Zoonar.com/Jerome Maurice
Kuerbiskerne auf einem Holzbrettchen mit Holzloeffel Pumpkin seeds on a wooden board and wooden spoon
Kürbiskerne enthalten rund 550 kcal pro 100 g, liefern aber auch viel Magnesium und Eiweiß. Eine kleine Menge reicht aus, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. © IMAGO/Steidi
Avocado cut in half in dramatic light with purple background
Avocados enthalten rund 160 kcal pro 100 g, hauptsächlich aus gesunden ungesättigten Fettsäuren. Sie sind reich an Ballaststoffen, Kalium und Antioxidantien, aber ihr hoher Fettgehalt kann die Kalorienaufnahme schnell erhöhen. © IMAGO
Teller mit Nüssen auf Holztisch Walnuss Cashew Haselnuss
Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse, Cashews): Mit etwa 550–650 kcal pro 100 g sind Nüsse echte Kalorienbomben. Sie enthalten allerdings wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und Ballaststoffe, doch eine kleine Handvoll reicht oft schon als gesunder Snack. © IMAGO/Roman Möbius
pink smoothie bottles with blueberries
Smoothies können schnell 200–300 kcal pro Glas enthalten, wenn sie mit kalorienreichen Zutaten wie Bananen, Nüssen oder Haferflocken zubereitet werden. Kalorienärmer werden sie, wenn man wasserreiche Zutaten wie Beeren, Gurke, Spinat oder Zucchini verwendet. Auch ungesüßte Mandel- oder Kokosmilch statt Fruchtsaft oder Joghurt reduziert die Kalorien.  © IMAGO/Zahard
Assortment of different dried fruits Trockenfrüchte
Trockenfrüchte enthalten oft 250–350 kcal pro 100 g, da durch den Wasserentzug die Kaloriendichte stark steigt. Sie liefern viele Vitamine und Mineralstoffe, enthalten aber auch konzentrierten Fruchtzucker. Datteln haben rund 280 kcal pro 100 g und enthalten viel natürlichen Zucker. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Antioxidantien, aber in großen Mengen können sie die Kalorienbilanz stark beeinflussen. © IMAGO
Gesunde Banane, Bananen
Bananen haben etwa 90 kcal pro 100 g und enthalten viel natürlichen Zucker. Sie sind eine gute Quelle für Kalium, Magnesium und Vitamin B6, die wichtig für die Muskelfunktion, den Energiestoffwechsel und das Nervensystem sind. Durch ihre schnelle Verfügbarkeit von Kohlenhydraten sind sie ein idealer Energiespender für Sportler, sollten aber dennoch bewusst konsumiert werden.  © IMAGO/Artur Widak
Olivenöl über grüne Oliven gießen
Mit rund 880 kcal pro 100 ml ist Olivenöl eines der kalorienreichsten Lebensmittel. Es ist jedoch reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, die gut für das Herz sind. © IMAGO/Zoonar.com/Oksana Bratanova
Kokosnuss und Kokosmilch in einem Glas auf einem Holzuntergrund Coconut and coconut milk in a glass
Kokosnussmilch enthält etwa 230 kcal pro 100 ml, hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren. Sie ist beliebt in asiatischen Gerichten und liefert wertvolle Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. © IMAGO/imageBROKER/©Luigi Morbidelli

Rubriklistenbild: © IMAGO / Dreamstime

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