Heimische Backstube

Endlich wieder Weihnachten – die Top 10 der beliebtesten Plätzchen

Linzer Plätzchen mit Himbeermarmelade und Puderzucker auf Holzbrett
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Nicht nur in Österreich sind Linzer Plätzchen oder Spitzbuben ein Must-have in der Adventszeit. Sie machen nicht viel Arbeit, aber viel her.
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Kokosmakronen mit dunkler Schokolade
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Kokosmakronen sind in ihrer Saftigkeit unübertroffen und ein Fest für alle, die keine trockenen Kekse mögen. Man darf sie allerdings nicht zu lange im Ofen lassen.
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Zimtsterne mit Zuckerguss vor Tannenzweig
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Ein Stern, der einen Namen trägt: Der Zimtstern enthält nicht nur das gleichnamige Gewürz, sondern auch viele Mandeln und eine an Schnee erinnernde Eiweißglasur.
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Aus hellem Teig werden auf einem Holztisch weihnachtliche Motive für Weihnachtsplätzchen ausgestochen
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Butterplätzchen zählen auch zu dem beliebtesten Weihnachtsgebäck, weil der rohe Teig ausgezeichnet schmeckt und das Ausstechen viel Spaß macht.
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Italienische Cantuccini in einer Schale
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Die italienischen Cantuccini schmecken zwar das ganze Jahr über vorzüglich zum Hineindippen in den Kaffee, an Weihnachten steigen sie in der Beliebtheitsskala aber nochmal ganz weit nach oben.
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Vanillekipferl mit Puderzucker
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Eigentlich ist es unmöglich, Vanillekipferl nicht zu lieben. An Weihnachten sollte man sich dafür auch den Luxus gönnen und sie mit echter Vanille und nicht mit Aroma zubereiten.
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Weihnachtliches Spritzgebäck mit Zuckerguss und Zuckerperlen
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Ob mit Schokoladenüberzug oder mit Zuckerguss und Zuckerperlen – für das Spritzgebäck sollte man sich genau an das Rezept halten, um die richtige Konsistenz für die Kringel und Spiralen zu bekommen.
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Heidesand Weihnachtskekse
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Ein norddeutscher Klassiker: Heidesand schmeckt so buttrig wie Shortbread. Der mürbe Teig wird einfach von der Rolle geschnitten und daher besonders gleichmäßig.
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Haselnussplätzchen, Weihnachtsgebäck, Gewürze
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Nüsse gehören einfach zu Weihnachten. Besonders wohlschmeckend und beliebt sind sie in Omas luftig-leichten Haselnussplätzchen.
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Hand hält Spekulatius.
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Spekulatius sind die Königsklasse der Weihnachtskekse – benötigen für ihre schönen Muster aber spezielle Formen.
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Es gibt so viele Rezepte für Weihnachtsplätzchen, dass man sich auf die besten beschränken muss. Diese Sorten haben einen Platz in der Keksdose mehr als verdient.

Ob es nostalgische Gründe hat oder ob es wirklich am Geschmack liegt – Omas Weihnachtsplätzchen sind auf dem Keksteller schnell vergriffen. Klassiker sind meist nicht umsonst Klassiker, sondern haben oft eine besondere Qualität, die über viele Generationen in geheimen Rezepten weitergegeben wird. Wenn Sie noch unschlüssig sind, welche Sorten dieses Jahr in Ihre persönliche Top 10 kommen sollen oder Sie einfach Inspiration suchen, werfen Sie doch einmal einen Blick in diese Bildergalerie. Und für Rezeptinspirationen gibt es die zehn besten Bücher für die Weihnachtsbäckerei.

Rubriklistenbild: © Panthermedia/Imago

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