Virales Pastagericht
Das virale Killer-Rezept von TikTok heißt Spaghetti all‘assassina und ist mörderisch gut
Diese Spaghetti schmecken intensiv nach Tomate und sind einfach mörderisch gut! So leicht wird das virale Rezept für karamellisierte Tomaten-Pasta zubereitet.
Wer der italienischen Sprache mächtig ist, der wird sich beim Rezeptnamen dieser Pasta vielleicht ein wenig wundern. Vorneweg: Spaghetti all‘assassina (übersetzt: Spaghetti nach Mörderinnen-Art) ist keineswegs ein Rezept für angehende Giftmischer, um unliebsame Beziehungen zu beenden oder gar Erbfolgen zu korrigieren. Vielmehr verbirgt sich hinter dem Namenszusatz „all‘assassina“ (italienisch für „Mörderin“) eine äußerst positive Bewertung, die so viel bedeutet wie „unwiderstehlich gut“ oder „absolut fantastisch“.
Ein genauer Blick auf die überschaubare Zutatenliste wirft aber Fragen auf. Was soll an einer Pasta in Tomatensauce denn jetzt so gut sein, dass sie einfach nur der Killer (im positiven Sinne) ist? Schließlich kommen weder Wodka (Wodka-Pasta), noch Hackfleisch, wie in einer deutschen Spaghetti Bolognese oder würzige Chorizo in die Tomatensauce hinein. Nun, die Antwort liegt in der Zubereitung – denn die Spaghetti werden nicht gekocht, sondern in der Tomatensauce gegart und karamellisiert. Kritische Stimmen mögen jetzt behaupten, dass der Name des Gerichts von der ungewöhnlichen Zubereitung kommt. Denn die Nudeln werden so stark angebraten, dass man sie, den Geschmack und generell das italienische Pasta-Nationalgut gewissermaßen tötet. Aber keine Sorge, das Rezept ist keine neue Erfindung aus dem Netz, sondern stammt ursprünglich aus Bari und wird dort seit Jahrhunderten genau so zubereitet.
Es gibt zahlreiche Rezepte und Varianten der mörderisch guten Pasta im Netz. Einfach Tasty testet das Rezept von Creator „fitaliancook“, da sein Video für Spaghetti all‘assassina in kürzester Zeit über 5 Millionen Views hatte. Also muss es ja gut sein, oder?
Für zwei Portionen der etwas anderen Spaghetti in Tomatensauce namens Spaghetti all‘assassina braucht man diese Zutaten:
Einfach-Tasty-Tipp: Wer mag, serviert die Pasta mit geriebenem Parmesan und frisch gehackten Basilikum.
Ist die Pasta wirklich so mörderisch gut, wie alle behaupten?
Einfach-Tasty-Redakteurin Sandra hat den Test gemacht und schließt sich den zahlreichen positiven Stimmen aus dem Netz an:
Die Spaghetti sind intensiv tomatig und haben dazu noch stellenweise einen leichten Crunch – wirklich genial! Viel davon kann man aber nicht essen, da sie wirklich mächtig sind.
Weitere Stimmen aus dem Netz:
- „Wow, das ist definitiv mal was anderes 😍😍😍“
- „Hab ich gestern gemacht ♥️ War so gut.“
- „Ich liebe das Rezept, weil ich alles in eine Pfanne machen kann und die Nudeln schmecken viel geiler, weil sie in der Soße gekocht wurden.“
- „Spaghetti al‘assassina ist die beste Art Spaghetti zu machen.“
Dieses virale TikTok-Rezept hat den Rummel um sich wirklich mehr als verdient. So günstig, so lecker und dazu noch mit Zutaten, die man zu Hause hat. Nachmachen lohnt sich definitiv.
Rubriklistenbild: © Einfach Tasty
