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Griechisches Rezept

Döner macht schöner und Hähnchen-Gyros entführt einen nach Mykonos

Ein Korb voller halbierter Pitabrote, die mit Tomaten, Gurken, Sauerkraut, Tsatsiki und Hähnchen-Gyros gefüllt sind.
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© Einfach Tasty
Beim Rezept für Hähnchen-Gyros bringt man die Essenz der griechischen Küche, einfach und lecker zubereitet, direkt nach Hause.
© Einfach Tasty

Mit dem einfachen und schnellen Rezept für Hähnchen-Gyros erlebt man Griechenlands Geschmackswelt zu Hause. Ein Gericht für warme Gedanken an kalten Tagen.

Hähnchen-Gyros ist das kulinarische Ticket für einen Direktflug nach Griechenland. Mit ein paar Handgriffen und der richtigen Gewürzmischung wird aus dem heimischen Herd eine griechische Taverne.

Die Gewürzmischung für Hähnchen-Gyros ist der Schlüssel dieses Rezeptes. Sie muss so fein abgestimmt sein, wie eine Sirtaki-Melodie: Thymian, Oregano und Rosmarin, ein bisschen Zimt hier, eine Prise Cayennepfeffer dort – und voilà, ein Gericht, das so schmeckt, wie Urlaub auf der Zunge. Hier wird nicht einfach nur gewürzt, nein, hier wird eine Symphonie der Aromen komponiert, die so authentisch ist, dass man fast die Mittelmeerbrise auf der Haut spüren kann.

Ferien für den Gaumen: 14 Rezepte, die nach Urlaub schmecken

Blick von der Seite auf einen Teller mit drei Königinpasteten gefüllt mit Ragout fin.
Die kulinarische Weltreise beginnt in Berlin. Auch wenn sich der Name „Ragout fin“ französisch anhört, handelt es sich um einen Berliner Klassiker.  © Einfach Tasty
Blick von oben auf eine Kasserolle, gefüllt mit gegartem Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsauce).
Von der Hauptstadt Deutschlands aus geht es weiter nach Frankreich. Beim Coq au vin wird das Hähnchen in Rotweinsauce mit Speck geschmort.  © Einfach Tasty
Ein Teller mit Melonen-Schinken-Salat mit Joghurtdressing und Kürbiskernen garniert.
Der Melonen-Schinken-Salat bringt die Sonne Italiens, in das wechselhafte Wetter Deutschlands. Die Süße der Melonen und Parmaschinken erinnern an warme Spätsommerabende. © Einfach Tasty
Griechische Gyros-Bowl mit Hackfleisch, Krautsalat, Tsatsiki, Oliven, Feta und Salatgurke.
In einer griechischen Gyros-Bowl wird alles, was die griechische Küche zu bieten hat, vereint. Von einem warmen Land, geht es zum nächsten.  © Einfach Tasty
Patatas Bravas mit Salsa Brava und Aioli in einer Schale.
In Spanien gelten Patatas Bravas mit scharfer Salsa und Aioli zu den absoluten Tapas-Klassikern. Die frittierten Kartoffelstücke sind unwiderstehlich knusprig.  © Einfach Tasty
Frontalblick auf 2 gefüllte Gläser Sangria und einen Krug. Im Vordergrund sind diverse Früchte zu sehen.
Hoch die Gläser! Denn was könnte mehr nach Urlaub schmecken, als Sangria?  © Einfach Tasty
Eine Schale Çilbir – türkische Eier mit Joghurt und Fladenbrot.
Drei Prozent der Türkei liegen in Europa, die restlichen 97 Prozent in Asien. Çilbir (Türkische Eier mit Joghurt) verbinden milde Cremigkeit und pikante Würze. © Einfach Tasty
Ein Teller mit einem traditionell thailändischen Pad Thai mit Erdnüssen, Limette, Hühnchen und Reisbandnudeln
Obwohl die Flugentfernung von Instanbul nach Bangkok etwa 7300 Kilometer beträgt, bleiben wir in Asien. Pad Thai ist das Herzstück des thailändischen Streetfood.  © Einfach Tasty
Blick auf einen Teller mit drei gebackenen Sushi-Muffins. Im Hintergrund: Avocado, Frühlingszwiebeln und Reis.
Die japanische Küche ist bekannt für ästhetische Zubereitungen. Die Sushi-Muffins gibt es für alle, die keinen rohen Fisch mögen.  © Einfach Tasty
Spinat-Falafel mit Feta auf einem Teller, garniert mit Erdnusssauce und Zitronenspalten.
Von Japan, dem Fernen Osten, geht es jetzt in den Nahen Osten. Die frittierten Bratlinge, Falafel, gelten als vegetarische Lieblinge in Pita-Taschen.  © Einfach Tasty
Kartoffelchip wird in Zucchini-Baba Ghanoush gedippt. Im Hintergrund sind schwarzen Oliven, Fladenbrot und Kartoffelchips zu sehen.
Zucchini-Baba Ghanoush ist ein orientalisches Geschmackserlebnis. Ein cremiger Dip, der hauptsächlich aus Auberginen und Sesampaste besteht.  © Einfach Tasty
Hot Dog-Waffeln auf einem Holzbrett mit Würstchen, Röstzwiebeln und Gürkchen.
Die kulinarische Reise über den Atlantischen Ozean führt in die USA. In einem Waffeleisen kann man auch Hot Dogs zubereiten. Hot-Dog-Waffeln sind der Beweis. © Einfach Tasty
Ein Taco-Salat geschichtet in Gläsern, mit gebratenem Hackfleisch, Salat, Paprika, Mais, Kidneybohnen, Salsa-Sauce, Schmand, Käse und Tortilla-Chips.
Der Flug geht weiter Richtung Süden – nach Mexiko. Der Taco-Salat ist ein Aromenfest, in dem würzige Tacos, Schicht für Schicht, auf knackigen Salat treffen.  © Einfach Tasty
Zwei Longdrinkgläser, gefüllt mit Banana Colada. Als Deko Banane, Ananas und Kokosraspeln.
Der beliebte Cocktailklassiker Piña Colada kommt aus Puerto Rico. Der alkoholfreie Banana Colada bringt uns zum erfrischenden Ende der kulinarischen Weltreise. © Einfach Tasty

Und wem es trotz der warmen Gedanken an den Griechenland-Urlaub noch zu kalt ist, der probiert sich mal an der ausgefallenen Gyrossuppe oder am Nationalgericht der Griechen, einem Bohneneintopf namens Fasolada.

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So einfach kann man Hähnchen-Gyros zu Hause zubereiten:

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Diese Zutaten braucht man für ein Hähnchen-Gyros:

  • Hähnchen-Gyros:
  • 400 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen
  • 120 g Zwiebeln, in Ringen
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Rosmarin, getrocknet
  • 0,5 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 4 EL OIivenöl
  • Füllung:
  • 3 Pitabrote, erwärmt und halbiert
  • 200 g Tsatziki (a. d. Kühlregal)
  • 200 g Krautsalat (a. d. Kühlregal)
  • 100 g Gurke, in Scheiben
  • 100 g Tomate, in Scheiben

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So einfach ist die Zubereitung:

  • Für das Hähnchen-Gyros: Hähnchenbrustfilet in einer großen Schüssel mit Zwiebeln, Thymian, Oregano, Rosmarin, Kreuzkümmel, Zimt, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Olivenöl miteinander vermengen. Zwei Stunden kühl stellen. Danach in einer Pfanne von allen Seiten knusprig anbraten.
  • Für die Füllung: Pitabrote zunächst innen mit Tsatsiki bestreichen. Hähnchen-Gyros, Krautsalat, Gurke und Tomate gleichmäßig in den Brottaschen verteilen und zum Abschluss nochmal mit Tsatsiki krönen.
  • Reinbeißen und genießen. Guten Appetit!
Nahaufnahme: Ein Korb voller halbierter Pitabrote, die mit Tomaten, Gurken, Sauerkraut, Tsatsiki und Hähnchen-Gyros gefüllt sind.
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Hähnchen-Gyros, das Rezept, das Geschichten von griechischen Tavernen auf den Teller zaubert.
© Einfach Tasty

Wer Lust und Zeit hat, kann die Pitabrote und Tsatsiki auch selber zubereiten, anstatt diese Zutaten im Supermarkt zu kaufen.

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