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TikTok-Rezept

Starbucks kann einpacken, denn so einfach macht man ein Pumpkin Spice-Sirup selbst

Färben sich die Blätter bunt, ist die Pumpkin Spice-Saison nicht weit. Ob in Kaffee oder Desserts, die herbstliche Gewürzmischung darf als Sirup nicht fehlen.

Wenn der Herbst einkehrt, sehnen sich viele nach gemütlichen Momenten auf der Couch mit einem wärmenden Getränk, wie einer heißen Schokolade oder einem Pumpkin Spice Latte. Der Milchkaffee mit einer würzigen Note ist ab September in aller Munde, spätestens wenn die Pumpkin Spice-Saison durch die große Kaffeehauskette Starbucks eröffnet wurde. Aber wer keinen Starbucks um die Ecke hat, der muss sich anderweitig behelfen.

Glücklicherweise gibt es eine einfache Möglichkeit, um dieses köstliche Herbstgewürz in den Alltag zu integrieren: mit der Herstellung eines hausgemachten Pumpkin Spice-Sirup. Aus nur vier simplen Zutaten kann man diesen leckeren Genuss selbst zaubern, ihn vielseitig in der Küche einsetzen und sich den Weg zu Starbucks sparen.

Hausgemachtes Pumpkin Spice-Sirup in einer Flasche.
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Ein selbstgemachtes Pumpkin Spice-Sirup ist, abgefüllt in kleinen Flaschen, eine schöne Geschenkidee im Herbst. (Symbolbild)
© Pond 5 IMAGES/IMAGO

Diese Zutaten braucht man für ein leckeres Pumpkin Spice-Sirup:

  • 75 g Kürbispüree (z. B. Hokkaido)
  • 1,5 TL Pumpkin Spice-Gewürz
  • 200 g brauner Zucker
  • 250 ml Wasser
  • 1 Prise Salz (optional)

21 schnelle Rezeptideen, wenn man wieder mal nicht weiß, was man heute kochen soll

Eine Portion Nudel-Schinken-Gratin auf einem dunkeln Teller garniert mit Schnittlauch
Los geht's mit einem Klassiker, der nicht nur ein perfektes Resteessen für Pasta und Wurst ist, sondern auch schnell zubereitet ist: Nudel-Schinken-Gratin. © Einfach Tasty
Eine Portion Nudelauflauf mit Hackfleisch auf einem Teller, von dem Käsefäden nach oben gezogen werden.
Wer es etwas deftiger mag, der kann seinen Nudelauflauf mit einer Tomaten-Hackfleisch-Sauce und natürlich viiiiiiel Käse pimpen. Der Nudelauflauf mit Hackfleisch lässt sich auch perfekt vorbereiten und dann im Ofen aufbacken.  © Einfach Tasty
Zwei kleine Auflaufformen, gefüllt mit Tortellini-Lasagne und knuspriger Käsehaube. Von oben fotografiert.
Und wenn man schon beim Thema Nudeln, Tomatensauce und Käse ist, dann kann man mit Tortellini nochmal etwas Abwechslung in Aufläufe bringen, wie eine einfache Tortellini-Lasagne beweist.  © Einfach Tasty
Rote Suppe serviert in einer gelben Schüssel mit einer Schicht aus Käse belegt. Daraus holt ein goldener Löffel ein Lasagneplattenstück mit Sauce ummantelt
Nudelauflauf und Lasagne sind lecker, aber der Backofen leider nicht verfügbar? Vollgepackt mit den besten Lasagnezutaten schmeckt diese Lasagne-Suppen auch aus dem Topf. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Schale, gefüllt mit einer One Pot Butter Chicken Pasta, die mit einem Stückchen Butter und Korianderblättchen garniert ist.
Auch aus dem Topf: Der indisch-britische Klassiker „Butter Chicken“ schmeckt auch mit Nudeln, wie dieses einfache One-Pot-Rezept für Butter Chicken Pasta beweist.  © Einfach Tasty
Gnocchi-Wurst-Pfanne von oben mit Gnocchi, Fleischwurst, Möhren und Frischkäse.
Für Fans von „Alles was weg muss“ ist eine Gnocchi-Wurst-Pfanne ideal, denn sie ist ein perfektes Resteessen und schmeckt der ganzen Familie.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme einer gusseisernen Pfanne, gefüllt mit einer Gnocchi-Hack-Pfanne mit Büffelmozzarella.
Gnocchi schmecken nicht nur mit Wurst, sondern auch in einer deftigen Gnocchi-Hack-Pfanne mit Büffelmozzarella lecker. © Einfach Tasty
Nahaufnahme von einem Flammkuchen mit verschiedenen Sorten von Tomaten, Mozzarella und grünem Pesto
Flammkuchen sind ideal, wenn man auf der Suche nach schnellen Rezepten ist, daher sollte man immer eine Packung Flammkuchenteig zu Hause haben. Wie wäre es heute mit einem Flammkuchen mit Tomaten aller Art, grünem Pesto und Mozzarella? © Einfach Tasty
Blick von der Seite: Eine Portion des Gerichtes Paprika-Sahne-Hähnchen ist mit Nudeln auf einem Teller angerichtet.
Ein perfektes Rezept, wenn es mal wieder schnell gehen muss, das noch dazu allen schmeckt: Paprika-Sahne-Hähnchen.  © Einfach Tasty
Blick von oben auf einen hellen Teller mit Curry-Geschnetzeltes mit Ananas, Reis und Petersilie.
Ebenfalls ein leckeres und schnelles Familienessen ist ein gelbes Curry-Geschnetzeltes mit Ananas, das Farbe auf die Teller bringt.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme einer Portion überbackener Chinakohl mit Hähnchen auf einem Teller.
Ein etwas anderes Gericht mit Hähnchen und Curry ist ein überbackener Chinakohl mit Hähnchen. Das spart den zweiten Topf für den Reis, denn es kommt ohne Beilage aus. © Einfach Tasty
Gegarte Hähnchenbrust mit Zucchini, Kartoffeln, Tomate, Oliven und Kräutern in einer gusseisernen Pfanne.
Das Rezept für ein mediterranes Ofenhähnchen ist schnell zubereitet und riecht nach Sonne, Strand und Meer. © Einfach Tasty
Eine Portion Zucchini-Hackbällchen-Pfanne auf einem Teller, dazu eine Scheibe Baguette.
Hackfleisch darf bei einer Rezeptsammlung für schnelle Mittagessen natürlich nicht zu kurz kommen. Und als kleine Bällchen zusammen mit einer cremigen Zucchini-Sauce schmeckt eine Zucchini-Hackbällchen-Pfanne einfach nur lecker. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Schüssel, gefüllt mit einem bunten Kartoffelgulasch mit Schmand und Petersilie.
Aber es geht auch ohne, denn ein herzhaftes Gulasch schmeckt auch ohne Fleisch, wie dieses Rezept für ein Kartoffelgulasch beweist.  © Einfach Tasty
Orange Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit einem Schälchen Korianderpesto nebendran.
Auch Suppen sind eine einfache und schnelle Möglichkeit für leckere Gerichte. Dieses Rezept für eine asiatische Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Korianderpesto steht in wenigen Minuten auf dem Tisch und ist dazu noch vegan. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller mit Pasta in Lachs-Sahne-Sauce.
Für Fans von Fisch gibt die Rezeptsammlung natürlich auch etwas her. Cremig, lecker und sättigend: Das Rezept für Pasta in Lachs-Sahne-Sauce ist in unter 30 Minuten zubereitet. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen gewickelten Fischstäbchen-Burrito mit Crème fraîche, Rotkohl, Spinat, Avocado und gebratenen Fischstäbchen.
Und wer Fischstäbchen bevorzugt, der packt sie zusammen mit Rotkohl und Crème fraîche in einen leckeren Fischstäbchen-Burrito. © Einfach Tasty
Zwei Teller gefüllt mit einem bunten Bohnensalat mit Avocado, Paprika und Mais.
Noch einfacher ist die Zubereitung von diesem Sattmacher-Bohnensalat mit Avocado. Denn hier muss man eigentlich nur ein paar Konservendosen öffnen und fertig. © Einfach Tasty
Von oben fotografiert: Eine Schale gefüllt mit einem griechischen Reissalat mit Gurke, Tomate, Zwiebeln, Feta und Minze.
Ein paar mehr Handgriffe erfordert dieser erfrischende Sattmacher-Salat. Aber es lohnt sich, denn das Rezept, für einen griechischen Reissalat mit Minze ist echt gut.  © Einfach Tasty
Goldbraune Apfelküchlein, die in Zimt-Zucker gewendet wurden
Zum Abschluss noch was Süßes, denn auch Desserts haben das Zeug für ein leckeres und sättigendes Mittagessen. Ein gutes Beispiel sind Omas Apfel-Quark-Küchlein oder... © Einfach Tasty
Milchreis mit Kirschen.
...ein süßer Milchreis, wie von Oma, der mit wenigen Zutaten schnell selbst gemacht ist. Dazu noch heiße Kirschen, Apfelkompott oder Pflaumenmus – sooo lecker. © Westend61/IMAGO

Die Zubereitung ist einfach:

  1. Alle Zutaten zusammen in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.
  2. Hitze reduzieren und zehn Minuten köcheln lassen, bis das Sirup leicht eindickt.
  3. Nach Belieben eine Prise Salz hinzufügen und heißes Sirup in sterilisierte Flaschen abfüllen.
  4. Der Sirup hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.
Zwei Gläser Pumpkin Spice-Latte.
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Den selbstgemachten Sirup kann man für leckere Pumpkin Spice Lattes und vieles mehr nutzen. (Symbolbild)
© Pond5 Images/IMAGO

Verwendungsmöglichkeiten für das selbstgemachte Pumpkin Spice-Sirup

Die Verwendungsmöglichkeiten für dieses hausgemachte Pumpkin Spice-Sirup sind nahezu endlos. Hier sind einige köstliche Ideen, wie man es in der eigenen Küche einsetzen kann:

  • Pumpkin Spice Latte: Der Klassiker und eigentlich der Hauptgrund für das Sirup-Rezept ist der berühmte Kaffee. Dazu mischt man den Kaffee oder Latte Macchiato einfach mit etwas Sirup, um ihm eine herbstliche Note zu verleihen.
  • Pfannkuchen und Waffeln: Als Topping für Pfannkuchen oder Waffeln gibt der Sirup dem Dessert einen herbstlichen Twist. Dazu noch etwas frisches Obst und Schlagsahne – köstlich.
  • Cocktails: Mit dem Sirup als Basis kann man einzigartige Cocktails, wie einen Pumpkin Spice Martini oder einen herbstlichen Moscow Mule mixen.
  • Backen: Anstelle von Zimt und Co. kann man den Sirup als Zutat in Kuchen, Keksen oder Muffins verwenden.
  • Joghurt und Haferflocken: Mit ein paar Spritzern Pumpkin Spice-Sirup in der Müslischale startet man gut gelaunt in den Herbsttag. Funktioniert auch bei Overnight Oats.

Mit dem selbstgemachten Pumpkin Spice-Sirup bringt man den Geschmack gemütlicher Herbsttage in die eigenen vier Wände – und das mit nur vier Zutaten.

Rubriklistenbild: © Pond5 Images/IMAGO

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