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Neue Studie

Mehr Ketchup auf die Pommes! Darum soll die rote Soße sogar Krebszellen abtöten können

Ketchup soll gut für die Darmflora sein.
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© picture alliance / dpa / Gero Breloer
Ketchup soll gut für die Darmflora sein.
© picture alliance / dpa / Gero Breloer

Haben Sie schon immer lieber Ketchup statt Mayo zu Ihren Pommes gegessen? Bravo, dann dürfen Sie gerne so weiter machen. Das bestätigt jetzt eine Studie spanischer Forscher.

Wenn Sie Pommes oder dergleichen bestellen, nehmen Sie immer doppelt Ketchup? Dann machen Sie laut den Wissenschaftlern der spanischen Polytechnischen Universität von Valencia alles richtig. So soll die beliebte Tomatensoße allerhand anti-entzündliche Wirkstoffe enthalten, die unsere Gesundheit fördern und angeblich sogar vor Krebs schützen können.

Kann Ketchup vor Magenkrebs schützen? Spanische Wissenschaftler sagen Ja

Das wollen die Forscher nun in einer Studie bestätigt haben. Der Grund dafür: Wer viel Ketchup bzw. gekochte Tomatensoßen zu sich nimmt, der erhöht die Anzahl der guten Bakterien im Darm. So sei zwar auch schon die rohe Form der roten Frucht sehr gesund, doch ihr probiotischer Effekt verstärke sich noch, wenn sie zu einer Soße verarbeitet wird.

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Schließlich stellten die spanischen Wissenschaftler fest, dass durch das Einkochen ein sekundärer Pflanzenstoff namens Lycopin erhalten bleibt, welcher die menschliche Darmflora positiv beeinflusst. Doch nicht nur das: Angeblich soll das Tomaten-Extrakt sogar die Entwicklung und Ausbreitung von Magenkrebs hemmen.

So könne er das Wachstum von Krebszellen verlangsamen und soll diese am Ende sogar ganz zum Verschwinden bringen. Nun hoffen die Wissenschaftler, dass ihre Ergebnisse zu mehr Studien über Ernährung als vorbeugende Maßnahme von Magenkrebs führen.

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jp

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Himbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren: Alle sind sie lecker, erfrischen und gelten als krebshemmend. Zudem enthalten sie viel Antoxidantien, die die Haut geschmeidig halten.
Himbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren: Alle sind sie lecker, erfrischen und gelten als krebshemmend. Zudem enthalten sie viel Antoxidantien, die die Haut geschmeidig halten. © pixabay
Auch der gesunde Brokkoli wirkt antioxidativ und soll das Wachstum von Krebszellen hemmen. Spanische Forscher haben allerdings jetzt gezeigt, dass 85 Prozent der Antioxidantien in der Mikrowelle verloren gehen. Daher besser im Wasserdampf garen.
Auch der gesunde Brokkoli wirkt antioxidativ und soll das Wachstum von Krebszellen hemmen. Spanische Forscher haben allerdings jetzt gezeigt, dass 85 Prozent der Antioxidantien in der Mikrowelle verloren gehen. Daher besser im Wasserdampf garen. © pixabay
Laut Tuck ist Ingwer nicht nur optimal, um Grippebeschwerden zu lindern, sondern soll dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften auch dem Alterungsprozess entgegenwirken.
Laut Tuck ist Ingwer nicht nur optimal, um Grippebeschwerden zu lindern, sondern soll dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften auch dem Alterungsprozess entgegenwirken. © pixabay
Fetter Seefisch wie Lachs ist dank seiner vielen Omega-3-Fettsäuren nicht nur gut für die Linie, sondern auch optimales Nervenfutter fürs Gehirn.
Seefisch wie Lachs ist dank seiner vielen Omega-3-Fettsäuren nicht nur gut für die Linie, sondern auch optimales Nervenfutter fürs Gehirn. © pixabay
Leinsamenöl wird als fleischlose Variante von Veganern schon lange gepriesen: Schließlich ist das Power-Food ebenfalls voll gepackt mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren.
Leinsamenöl wird als fleischlose Variante von Veganern schon lange gepriesen: Schließlich ist das Power-Food ebenfalls voll gepackt mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren. © pixabay
Traubenkernextrakt gibt es auf dem Markt in Pillen- und sogar Pulverform zu kaufen. Kein Wunder - schließlich stecken in dem unscheinbaren Anti-aging-Wundermittel Oligomere Proanthocyanidine, auch OPC genannt. Diese pflanzlichen Stoffe gehören zur Gruppe der Flavonoide und sollen schön und vital machen.
Traubenkernextrakt gibt es auf dem Markt in Pillen- und sogar Pulverform zu kaufen. Kein Wunder - schließlich stecken in dem unscheinbaren Anti-aging-Wundermittel Oligomere Proanthocyanidine, auch OPC genannt. Diese pflanzlichen Stoffe gehören zur Gruppe der Flavonoide und sollen schön und vital machen. © pixabay
Zwiebeln und Knoblauch kommen in fast jedem Gericht vor - doch die wenigsten wissen, warum sie so gesund sind. Doch sie enthalten schwefel- und sulfidhaltige Substanzen, die vor (Magen-)Krebs sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. Außerdem haben sie einen hohen Gehalt des Flavonoids Quercetin. Dieses wirkt antioxidantiv - und hilft dem Körper bei der Abwehr freier Radikale.
Zwiebeln und Knoblauch kommen in fast jedem Gericht vor - doch die wenigsten wissen, warum sie so gesund sind. Doch sie enthalten schwefel- und sulfidhaltige Substanzen, die vor (Magen-)Krebs sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. Außerdem haben sie einen hohen Gehalt des Flavonoids Quercetin. Dieses wirkt antioxidantiv - und hilft dem Körper bei der Abwehr freier Radikale. © pixabay
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