Bubble-Tea-Laden in der Altstadt
„Kann ich Wasserburg nicht antun“ - Wie geht es weiter mit Bubble‘s?
Die Gerüchteküche brodelt bereits, in der Innstadt machen Neuigkeiten oder Vermutungen in der Regel schnell die Runde. Zuletzt im Fokus: Bubble‘s in der Wasserburger Ledererzeile - hört der Bubble-Tea-Laden etwa auf?
Wasserburg am Inn - Unübersehbar prankt das Schild mit aktuellen Angeboten rund um die Produkte des Bubble-Teas und diveresen Schleckereien auf dem Gehweg in der Ledererzeile. Inhaber Burhan Büyükatilla bedient an diesem Tag selbst die Kunden.
Das asiatische Getränk hat seinen Ursprung in Taiwan, ist vegan und wird hier auf der Basis von Jasmin-Grüntee und zuckerfreien Fruchtsäften hergestellt, hat eine Kalt-Brühzeit von mindestens 24 Stunden.
„Wir sind stolz, dass wir seit nunmehr fast zwei Jahren unsere Ware hier anbieten können und die Leute aufklären, was eigentlich genau hinter unseren Produkten steckt - und zwar gesunde Ernährung“, erklärt Burhan, der seinen Laden im Mai 2022 in der Altstadt eröffnet hat.
Die Stadt zu verlassen - das kommt für ihn als alteingesessenen Wasserburger nicht infrage: „Das kann ich meiner Heimatstadt nicht antun, wir bleiben Wasserburg treu.“
Zudem läuft der Laden gut: „Wir gingen anfangs davon aus, überwiegend Kids als Kundschaft zu gewinnen, sind aber darüber hinaus positiv überrascht, dass hauptsächlich Kunden um die 30 den Weg zu uns finden.“
Dass sich dennoch etwas ändert, ist spürbar in dem kleinen Laden. „Wir möchten uns vergrößern und ziehen ein paar Meter weiter gegenüber auf die andere Straßenseite - mit neuem Konzept, verbessertem Angebot und mehr Sitzplätzen auf der Sonnenseite der Altstadt“, freut sich Burhan. Der Name wird bleiben, man wolle sogar noch fusionieren. Derzeit bilden sich die Mitarbeiter in Barista-Schulungen fort.
Der neue Standort ist das Max Deggendorfer Haus in der Ledererzeile 26, in dem derzeit noch das Holz-Laderl zu finden ist. Als Stichtag zum Neustart ist bis dato vage der 1. Juni angesetzt - Burhan geht allerdings davon aus, dass sich die Eröffnung noch ein bisserl nach hinten schieben wird. Zudem sucht er noch einen Nachfolger für die bisherigen Räumlichkeiten.
mb
