Diese vier Rosenheimer stecken dahinter
Neue Location für die After-Wiesn-Party? Das sind die Pläne für das ehemalige „Arte Vino“
Das Rosenheimer Herbstfest steht in den Startlöchern und mit ihm diverse Vor-Wiesnanstiche in den städtischen Lokalen und Bars. Ein besonderer Höhepunkt findet am Donnerstag, 25. August, im ehemaligen „Arte Vino“ in der Weinstraße statt. Was im „Noblesse“ geplant ist und wer dahinter steckt.
Rosenheim – So langsam steigt die Aufregung. Das sagt Lina Maidorn gleich zu Beginn des Telefonats. Die gelernte Restaurantfachfrau hat jahrelang als Betriebsleiterin in der Gastronomie gearbeitet und an einer achtmonatigen Sommelier-Ausbildung an der Deutschen Hotelakademie teilgenommen. Jetzt will sie – gemeinsam mit Freundin Alexandra Haubner – ihr eigenes Restaurant eröffnen. „Wir haben über Freunde erfahren, dass das ‚Arte Vino‘ in der Weinstraße frei wird“, sagt Maidorn.
Restaurant „Nenas“ steht im Vordergrund
Wie berichtet, hat sich Josef Zeilinger, der in den vergangenen zwei Jahren die Vinothek in der Weinstraße betrieben hat, aus dem Geschäft zurückgezogen, weil er sich überwiegend auf sein Restaurant „Nenas“ in der Heilig-Geist-Straße und die Veranstaltungen konzentrieren will, auf denen er vertreten ist.
Auf der Suche nach einem Nachfolger
Franz Kroiss, der Besitzer des Hauses, hatte sich daraufhin auf die Suche nach einem Nachfolger gemacht – und diesen in Lina Maidorn und Alexandra Haubner gefunden. „Wir haben uns direkt dazu entschlossen, die Wiesn mitzunehmen. Auch als Werbung für die Selbstständigkeit“, sagt Maidorn. Anschließend bleibt das Lokal aufgrund von Renovierungsarbeiten für mehrere Wochen geschlossen. Die Leitung wird hier vor allem Alexandra Haubner übernehmen, die seit 2003 im Einrichtungsbereich tätig ist.
Vier bis fünf Gerichte im Angebot
Spätestens Anfang November soll dann die Eröffnung der neuen Vinothek „Grapes and Co.“ stattfinden. Geplant sei, vier bis fünf Gerichte anzubieten, die wechseln. „Es wird bistromäßig sein“, sagt Lina Maidorn.
Ab Donnerstag liegt ihr Hauptaugenmerk allerdings erst einmal auf dem Konzept „Noblesse“.
Beginn ist am 25. August ab 18 Uhr mit dem Vor-Wiesnanstich. Anschließend wird das Lokal täglich ab 21 Uhr geöffnet haben. „Es ist ein Ort, an dem Freunde gemeinsam nach der Wiesn etwas trinken gehen können“, sagt die Restaurantfachfrau.
Langjährige Erfahrung in der Gastronomie
Ebenfalls für die kommenden zwei Wochen mit im Boot sitzen Clemens Haubner und Flo Freilinger. Letzterer war lange Zeit unter anderem im Kult-Club Sportif, Löwenherz und in der Wuiderer-Alm aktiv. „Ich bin schon sehr lange in der Gastronomie unterwegs“, sagt Freilinger. Er kennt Lina Maidorn bereits seit einiger Zeit. In Gesprächen habe man sich schließlich darauf geeinigt, während der Herbstfest-Zeit etwas gemeinsames auf die Beine zu stellen. „Wir wollen für eine richtig tolle Stimmung sorgen“, sagt er. Ab Donnerstag, 25. August, ist es soweit.
